Надо немного поменять свое положение с "нас обидели, мы обиженные" на "мы пребываем в шоке от случившеося!" Т.е. легко так и не принуждено объяснить людям, что мы живем-то вообще-то в Европе, в столице европейской страны, где соблюдаются ценности определенные (толерантность, взаимоуважение, культура какая-то наконец, общения того же...).
И вот так тупо на УРОКЕ представителю профессии Учителя взять и сказать при детях, учить их тому, что одна нация им избранная - каааазлы понаехавшие, это как-то всем этим ценностям противоречит. Что это совсем неправильно, детей такому учить, они же потом в жизнь с этим пойдут, с ненавистью к одной нации, потом другую возненавидят, а потом вообще всех резать могут начать.
Степень "ошеломления" можно выбрать. Смотреть по ситуации, и грузить дальше: "Да мы вообще просто в шоке! Это как такое вообще возможно в Цивилизованной стране! Такое заявить на уроке немецкого языка, здесь что, вообще ГЕСТАПО и концлагерь, а не школа? Обвинить ребенка во всех грехах ни за что, выбрать его кзолом отпущения и т.д. Мы не думали, что среди престижной и уважаемой некогда профессии учителя могут быть нацисты, расисты, гитлеровцы-фашисты, как-то связана ли идеология учительницы с любовью к немецкому языку и нелюбовью к русским, как их не любил сам Гитлер?"
Все же не стоит говорить и подавать вид, что "мы обиделись", однозначно, надо на совесть и стыд давить. Если у них есть хоть капелька уважения к себе, что это школа, где работают и учат профессионалы, а не сборище дегенератов, то должно оказать воздействие правильное. У учителя должна быть этика поведения, про это тоже стоит упомянуть, пусть учит немецкому, а не разделять на плохих/хороших, у школьников еще узкое несформировавшееся полностью мышление, им очень опасно такие речи слушать.
Да и не стоит писюльки писать пока, в таком ключе поговорить с классной, как сказали, потом завучем, и вплоть до директора.