ИМХО: Надо слушать организм и не злоупотреблять вредными привычками. Когда-то свою жизнь не мыслил без мяса, сейчас его практически не хочется, хотя к радикальным веганам себя и не причисляю. От физнагрузки и свежего воздуха зависит ОЧЕНЬ МНОГО! Как, впрочем, и от КАКчества продуктов. В позапрошлом году месяц отдыхали на море, ел всё то же, что и дома, просто мясо было свежее, овощи и фрукты - свежие, много плавал, много ходили. Сбросил за месяц 8 кг, хотя ни в сладком, ни в жирном себе не отказывал (жена просто очень хорошо готовит). А вообще, хочешь держать себя в норме следуй правилу: количество съеденных каллорий должно быть равно количеству энергии, которое ты потребляешь.