Очень похожую ситуацию решали лет пять назад в частном доме. Крыша тоже была черепичная , двухскатная, а сама черепица старая, годов 80-х выпуска. Размер скатов, самой крыши, сейчас уже и не помню. Но после реконструкции, площадь помещения получилась 40 кв.м, по полу, при максимальной высоте 2,5 м. Так как чердачное помещение, изначально не предполагалось делать жилым. То никакой изоляции не делалось, а по середине, были установлены V-образные подпорки из балок, типа ваших. Был утеплен сам пол, уложена минеральная вата. Изоляцию решили сделать следующим образом. Сначала устранили все протечки, потом изнутри, прямо поверх обрешетки, между стропилами. Набили полиэтиленовую пленку, с заворотом и под воротом пленки, на стропила. Потом обвернули пленкой и сами стропила, тоже с под воротом на концах. Следующий этап, это утеплитель поверх пленки, между стропилами. Укладывали рулонную вату, но в два слоя. Первый слой прибивали к обрешетке, специальным мебельным пистолетом, длинными скобами. Подкладывая под них, заранее подготовленные пятачки из ДВП. Второй слой, крепили иначе. Плотной капроновой нитью, методом шнуровки, прибивая нить к стропилам. V-образные стойки, заменили на горизонтальные перемычки, стянув их со стропилами. Причем связали все противоположные стропила, без пропусков. Конструкция получилась в виде буквы А . Вентиляцию решили с помощью нескольких окон, врезанных в крышу, с автоматическим проветриванием и датчиками дождя. Впоследствии все обшили гипсокартоном. Не знаю, может мы чего сделали и не по технологии, но по крайней мере все работает и человек остался доволен.