Поделюсь рецептом салатика. Популярен и у мужа Отварить филе курицы - приблизительно 300 гр. (лучше с бедрышек), нарезать на маленькие кубики. Бульон потом идет на супчик. Брокколи разделить на соцветия, отварить 3-5 минут и ополоснуть холодной водой для сохранения формы и цвета. Средненький кабачек-цукини нарезать тонкими пластиками - полуколечками, посолить, поперчить, добавить пару ложек оливкового масла, майоран (орегано, базилик - по вкусу), запекать минут 5 в верхнем положении в духовке на режиме гриль, перемешать и еще 5 мин. Я использую крышку от миски для запекания. Заправка - белый йогурт, давленый чеснок, соль. Дать постоять в холодильнике часок.
Много слов, но на деле готовится довольно просто.