Ах, гурманы вы мои ненаглядные.
Ну да-да, прав. Французы явно оставляют свой след во вкусах мигрантов.
Гармония и вкусовые акценты. Куда ж без них.
В блендере не надо (представила, фи, чуть не испортился вкус утреннего кофе).
Но кусочки, она и в Африке кусочки, форма не важна. А зная свой извращизм и вредность, я предпочитаю оставлять возможность, подстраивать мои рецепты под свой вкус.
p.s. Про блендер, вспомнила
Скрытый текст:
одну историю.
Есть у меня люди близкие, в море ходящие.
Так вот, в один рейс, месяцев эдак на 8, попал к ним в команду кок-француз. Ниче так, хороший кок, всякие изыски готовил и т.п. Но, за восемь-то месяцев славянской душе хочется в тарелке чего-то и более родного, знакомого. Взялись мужики учить его варить борщ. Выбрали самого украинистого, долго объясняли состав, последовательность действий, смысл, таинство и сакральность сего блюда. Кок внимал увещеваниям, проникался, в конце удалился священнодействовать на камбуз.
Мужики целый день предвкушали, мечтали и давились слюной.
Приходят на обед и... о, ужос!!!
Нет-нет, кок дядька опытный, первоклассный повар, все приготовил правильно.
Только вот никто ему не сказал, что в конце суп-пюре из приготовленного делать не надо.