Раздобыл вчера ентого гриба по случаю (в гостях был). Так что присоединяюсь к сообществу кисломолочников. Перед отъездом искал его в России - меня отправляли на обычный молокозавод. То есть гриб тот же самый, что и в покупном кефире. И выходит, что готовить напиток самому или "кефирове млеко" покупать - это всё на любителя. Имею знакомых, так они хлеб исключительно свой едят.