На 500 грамм муки- цедра 1-го лимона и 2-х апельсинов, сок 1-го апельсина, 100 грамм растопленного сливочного масла, 4 желтка, 2 столовые ложки сахара ( можно чуть больше), 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки молока, 1 ложка рома, 1 чайная ложка разрыхлителя, замесить тесто и на 4 часа в холодильник, жарить в кукурузном или арахисовом масле, посыпать сахарной пудрой.