Jin? речь же о сметанке без крахмала. Причем, это обобщенный образ. Тут кто-то на форуме пытался кричать, какие в Чехии хорошие продукты, только чехам на свои продукты и кухню наплевать, а полякам не совсем. В России я "балансирую" между магазином и рынком. Например, с удовольствием у бабушек куплю яиц, розовых помидоров, творога. Так и тут. Время? Ну, понятно, когда его нет я в Макро или в Глобус еду. Но раз в месяц-два еду в Польшу. Или по работе вне очереди.
Еще раз напомню, почему активно используется крахмал в сметане: для получения однородной массы, что требуется стандартами. Т.е., для облегчения процесса. Ибо, как говорят технологи, сметана - довольно капризный продукт, все норовит комками пойти. С примерно теми же целями используются лецитины в продуктах. Да об этом можно столько говорить. Я не хочу быть навязчивым просветителем. Просто буду по возможности выбирать то, что здоровее и вкуснее. Имею право. А вот возможностей для этого все меньше, к сожалению.