Помнится нам втирали, что рынок расставит все по ранжиру: народ выберет качество и, следовательно, честный производитель будет процветать. Только - да, забыли говорить, что честно = дорого...
И, если честно, то я сейчас и биопродуктам (дорогим) мало верю...