maxicus

Я что-то пропустил?

Или на Домажлицкой уже не просят при получении разрешения письмо от старого работодателя с датой окончания контракта?

100-пудовый плюсодин. Ибо нужен сий докУмент.

Т.е. ситуация даже еще хуже - чтобы получить теперь новое разрешение - надо будет иметь и гумагу об отречении старого работодателя от старого. Чуток больше бюрократии.

Ну и про визу таки забываем (да, жаль).

Если даже и вклеят, то въезжать по ней будет нелегально.

Ну, золото как дорожало, так и дорожает. В чем непонятная ситуация с ним? И как можно упустить момент? Это же не валюта, цены на него махом не скачут. Хотя, я, если честно, мало сведущ в этой проблеме. :-)

Не так просто. золото - очень капризный предмет. то оно есть - то его нет

Несмотря на восходящий тренд глобально

болтанка имеет очень широкую как амплитуду, так и период.

Так, выхода в безубыток можно ждать и 20-30 лет, если нехорошо купить (например в 80-м).

А мы нонче в очередном пИке, хоть и скорее всего незаконченном.

Я лишь на то хотел обратить внимание, что оно вовсе не "как дорожало, так и дорожает". А ходит оно туда-сюда весьма резво. Вполне можно за годик-другой получить 60%-ное уменьшение капитала.

Пож

Да, если пирог печь меньше - то яблоки будут похрустывать и давать сок при поедании, но песочная корзинка будет сухая, если дольше - то хруста уже не будет, но пирог вцелом будет содержать больше загущенного сока, если перепечь - то будет яблочная каша в соку.

Это как бы ориентиры, как изменять время запекания следующей пробы под конкретную духовку, ну и личный вкус. Оно как всегда - кому что больше нравится.

to maxicus А можно узнать рецепт этого восхитительно-аппетитного пирога? теперь жить дальше не смогу, если не узнаю

Оки, во Вкуснятинки запостил.

Рецепт яблочного пирога "Цветаевский" по просьбе. Говорят, госпожа Цветаева кормила именно этим пирогом в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Этот пирог мне больше всех нравится из яблочных пирогов (штук 6 у меня яблочных, которые можно готовить), но имеется проблема в трудоемкости подготовки начинки.

Продукты для песочного теста: 1 стакана муки + 0.5 добавлять сколько возьмет тесто, 0.5 стакана сметаны, 0.5 стакана сахара, 150 г маргарина (можно сливочного масла, но будет чуток более набито), 1/2 чайной ложки гашеной соды, немного ванили.

Продукты для крема: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 0.5 стакана сахара(пудры) и 2 столовые ложки крахмала, ванилин.

Начинка: 500 гр. чищеных долек яблок (лучше кислых сортов).

Приготовление:

Сначала нужно приготовить песочное тесто. Взбить сахар со сметаной, ванилью, погашенной содой. Добавить натертое на терке сливочное масло и 1 стакан муки. Хорошо перемешать. Оставшиеся 0.5 стакана муки высыпать на стол. Выложить тесто на муку и вмешивать сколько возьмет тесто. Тесто должно получиться мягкое и не липкое. Сильно месить не нужно (чтобы масло не растопилось от теплоты рук). По ощущениям будет казаться что нужно добавить еще муки. НО пора остановиться. Из теста сделать колобок и накрыть пищевой пленкой. Пока будет готовиться начинка тесто должно лежать в холодильнике, чтобы не размякло масло.

Теперь можно приступать к приготовлению крема. Все ингредиенты нужно взбить. Сметану можно (но не нужно) заменить ванильным йогуртом (такой крем все таки дает кислинку). Можно использовать Заварной крем.

Для начинки яблоки нужно обязательно очистить и обязательно нарезать тонкими кружками с помощью овощерезки. Это нудный, но обязательный этап. Кухнный комбайн может помочь, если выставить нож на самый маленький зазор, но овощерезка для очистки картошки - идеальный прибор. Занимает это много времени, но без этого этапа вы получите совсем другой рецепт (никаких нарезок ножом). Именно тонко наструженные яблоки дают нужный вкус в конце.

Форму для выпекания диаметром 24-26 см смазать сливочным маслом. Удобно использовать разъемную форму. Выложить колобок из теста в центр и разровнять руками посыпанными мукой. Сделать бортики высотой 3-5 см. Слой теста должен быть не более 5 мм.

Яблоки укладывать слоями в корзинку из теста переливая кремом. Если яблоки кислые - подсыпАть сахар (эдак пол стакана для самых невозможно-кислючих яблок). Выпекать при 180 град. ровно 1 час. В процессе выпекания через 20 мин пирог начнет румяниться и его надо накрыть фольгой.

Хорошо остудить в духовке. Заливка пропекаться в принципе и не должна. Она превращается в такой густой крем с прогретыми яблоками, образовавшийся яблочный сок густеет и вся эта смесь формирует слоистую яблочную массу, а при остывании схватывается.

Проблема возникает во время извлекания пирога из формы. С разъемной без проблем. А вот с остальными не знаю как быть. Очень хрупкая чаша и сочная начинка.

Да, горячим этот пирог не едят. Важно подождать пару часов (а лучше ночь) перед поеданием, иначе будет "рыхлое не то" по вышеописанным причинам.

Ну и фотки, сорри за кросс-пост из другой темы

Яблоки...

Вот как раз к обеду:

Дык это чешские ленивые и офигевшие хостинги

Хотелось бы уточнить: чешские полностью ленивые и офигевшие

Привыкается оно конечно, получив отлуп на введенный руками урл добавлять туда это "ве-ве-ве", но нехорошо ведь так.

Да, вот это серьезная проблема чешских админофф.

Этакая национальная админоднсная изюминка

Ладно вам про русские фамилии плакаться.

Сам недавно общался с некоторыми чехами.

Например

M. Duračka

или вот вообще отжог: пани H. Hujberová

(нужно некоторое напряжение при встрече, чтобы не заржать)

Представьте как бы им пришлось в России?

т.е. L1, H1, H2 - это какие-то процессорные чудеса на виражах

Эх, без фотошопа-ембеддед не обошлось вобщем.

Ну и ладно, значит рыночная ниша "съемка в пещере" еще свободна

А видео, с кеноновскими то стеклами, конечно жжёт-по-чорному...

Про наведение на двигающуюся голову только непонятно.

Где ж форумский видео-профессионал... со своим фу.

тушки без гарантии?

Ну почему, я покупал как-то с гарантией. Людишки переходят на новые технологии быстрей, чем кончается гарантия

А продолжительность 12 мин этого с головой имхо для фотика. Ну останови и новый начни.

Эпизод, для фотика, и чтобы требовал безостановочной съемки такой длительности трудно себе представить.

через полгода-год будет в районе $1,5k

И выпустят новый EOS 5D pro+, чтобы те же идиоты снова выстроились в ту же очередь, за новой фенькой (ISO 65536 напр, или TTL n+1).

Вот тогда и надо брать у оных, когда они сливать будут "5D просто".

У кины видно что с белкой не все гуд. Ходит туда-сюда точка наведения. Хвост-голова.

При такой ахорошей резкости, что дает стекло, виден ход.

Интересно, как с этой проблемой живут в профессиональном видео, с удержанием фокуса на двигающемся предмете.

Если глюков с видео не будет... Новая технология у кенонозеркалок всеже, должна глючить

Хотя и без него полный кадр того стоит.

Интересно было б глянуть на снимки при ISO 25600.

Это вообще небось в новолуние в пещере снимать?

А если посмотреть реально - то в Европе чистого продукта не получить, хоть ты изогнись незнаючем.

Можно. И в Европе тоже. Но, цена..... Она не подьёмна, для потребителя.

А вот и получить. Яблоки вон в соседнем клаштере (доедая очередной пирог). Причем и цена хорошая - бесплатно.

Вот уж что никак не прыскают , и в каждом яблоке гарантия чистоты (как в том одеяле шелковом) - червяк.

Улыбочка супер

...

Эх, жаль

В теме про правильное пиво было.

И им пока что лучшеть не собирается.

За год фонд KB реалитных сполечностей потерял 50% стоимости, это при том что он на 25% в деньгах, и никакого там намека на подъем не видать пока.

Ёй, как жахнуло то по overnight-ам... Вот это да...

Запускать speedtest и оргазмировать от цифири.

Вродь самое то применение

За статистикой надо к админу (с пивом понятно).

И будет всем интересующимся репорт (топ 10 самых заигноренных, прОцент игноренных месаг за месяц, вероятность встречного игнора, и прочее удовлетворение любых аспектов любопытства).

Лучший игнор - скролл-батон на мыше.

За выдачу явки пасиб.

буду теперь предвкушать стейк за 100 корун

Ну а как же - надо же испробовать и, будучи отягощенным опытом, сказать решительное фи всем этим микропивоварам.

Или наоборот

Время приготовления 45мин-1 час.

Добавлю 5коп. Вот в этом еще секрет.

Не перепечь. Мясо часто почему-то многие перепекают, пережаривают и пере- остальное, боясь микробов и тп, отчего белки внутри сворачиваются и оно резко теряет сочность.

Самое сочное и мягкое с кровью оно, но это больше к жарке относится.

Ну и, да, высокая температура в начале не помешает, если при этом намазка не подгорит (это если она есть).