Елка,
не хочу разочаровывать, но готовое сырное фондю из пакетика - удовольствие весьма средненькое (на мой вкус).
Самостоятельно готовить сырную смесь - штука хлопотная, но получается несравнимо вкуснее.
Хотя нам больше нравится "фондить" всякую всячину (от баклажанов и шампиньонов до разных видов рыбы-мяса) не в сыре, а в масле , а потом есть все это со всякими соусами (можно спец. фондюшными, а можно и поэксперементировать).
Вот, например, вариант "на скорую руку", когда ужин готовить неохота:)