Amelia

А если яблоки положить сверху, то они все равно окажутся снизу .

В моей "Образцовой кухне" 1892 г. растегаи тоже с одним "С".

Девочки, а у меня есть репринтное издание кулинарной книжки 1892 г. "Образцовая кухня и практическая школа доашняго хозяйства. 3000 рецетовъ". Это сказка, а не книжка, ее можно читать как художественную литературу: вальдшнепы, водка тминная, пунш, макароны кардиналъ и прочая, прочая, прочая... Татьян, а я в этот рецепт бисквита добавляю еще 1 стакан сметаны. Получается не такой сухой корж.

Медовика нет, "медовница" есть - пробуйте! Тесто: 3-4 яйца 1 стакан сахара 4 столовых ложки меда 1 столовая ложка соды муки – сколько заберет, обычно не менее 3 стаканов, тесто должно быть крутым Яйца смешать с сахаром, медом и содой и прогревать на водяной бане (или на слабом огне) 15-20 минут, помешивая, чтобы увеличилось в объеме минимум в 4 раза. Получится густая пена. Медовую смесь снять с водяной бани, остудить, чтобы можно было замесить тесто, и добавить в нее муку. Полученное тесто разделить на 10-12 частей. Коржи раскатывать тонко, пекутся они достаточно быстро, нужно следить, чтобы не подгорели. Холодные коржи будут ломкими, поэтому промазывать кремом их надо осторожно. Верхний корж тоже смазать кремом. Торт поставить в холодильник на 6-8 часов. После того, как торт пропитается и станет мягким, можно обрезать его, подровняв края и украсив по вкусу. Крем: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.лож. муки, 1 ст. лож крахмала, 0,5 л молока, 100 гр масла, ваниль Нe в эмалированной посуде растeрeть яйца с сахаром, добавить муку, крахмал. Молоко подогреть до температуры кипения, но не кипятить, подлить в яично-сахарную смесь, после чего поставить на огонь, всe врeмя помeшивая. Загустeло - снять с огня, нe доводя до кипения, иначе крем пригорит ко дну и приобретет неприятный запах. Чeрeз 5 минут добавить сливочное масло и ваниль. Хорошо вымeсить. Если крем готовится заранее, можно посыпать его сахарной пудрой, тогда на поверхности не образуется «корочка».

Сокровище завтра приедет, сейчас пороюсь в закромах, по памяти, боюсь чего-нибудь недопишу или перепишу .

А я медовик научилась печь в 6-м классе (страшно сказать, в каком это было году) по рецепту из журнала "Работница", только тогда он назывался "Медовница", коржей нужно было выпекать 12 штук и прослаивать именно заварным кремом. И за все эти долгие годы я пробовала множество разных вариантов, но ту самую "Медовницу" - нежнейшей консистенции и деликатнейшего вкуса - признаю только в собственном исполнении .

Да что же это такое, что ни день, то симпатичные котявки себе новый дом ищут!!! И мне таблетку от жадности!

Спасибо, я в курсе, где и как используется заварной крем. Просто поделилась домашним вариантом медовика, не хотите - не пробуйте. А чтобы было как в магазине - можно просто купить в магазине. Целый торт в Билле стоит около 200 крон, только называется он "Марленка".

... распахнув длинный плащ

Коржи сухие будут. Лучше обычным заварным кремом прослоить, потом в холодильник на часок. Совсем другой вкус!

да, но с другой стороны

У меня одна вещь вызывает живое любопытство: а почему топикстартеру не пришла в голову мысль, что мы тут все как один - жители Закарпатья? ;)

Адекватную реакцию, девушка, вам сейчас модераторы продемонстрируют.

Действительно, где же обитают эти грозные неонацисты и такие особенные жители Закарпатья, чем питаются и нападают ли на человека без предупреждения... Давненько таких... смешных тем не было . Бойтесь-бойтесь, а то он, житель-то этот, каааак прыгнет!

ОФФ Заглянула в расшифруйки на минутку - леди знают толк в извращениях .

Заказывали-заказывали! Пусть скорее до Праги долетает .

А пузико-то какое наел!

Пляж есть на Хостиварже, потом еще один - в Жлутых Лазнях, следующий был под спуском к Влтаве по улице, названия которой я не помню, короче, от Андела - вниз .

Не волнуйся, мы еще никого не кастрировали, просто до разведения потомства сейчас руки не доходят. Мраморных рыжих британок в Чехии - раз, два и обчёлся, жалко генофонд. Короче, нам тоже хотелось к взрослой кошке котеночка - он у нас будет, а потом, гляди, и до вас очередь дойдет .

А я - старше . Ты, вы - суета все это, мы тут красавцу имя выбрали. Скажу, когда принесем его домой .

Да? А у меня наоборот.... Ладно, приспособимся .

По сюжету полагается сказать: "Ой, вы меня не так поняли.." Таня, вы меня так поняли, чему я очень рада. Выздоравливайте поскорее, а потом - вы к нам, мы к вам - так и будем жить .

Я бы с радостью посмотрела на него в натуре, но нас пока никто не звал, а сами мы стеснительные ...

Понятно. У нас уже 164, можно торжественно распрощаться с детскими скидками.

Класс! Между прочим, я не шучу, мы тут придумываем, как бы с пользой провести этот День защиты наших уже и так изо всех сил осчастливленых детей . А тут такая забава! milanja, а телефон в личку можно?