Чего -то мне не понравился рецепт лосося от МакSим. Правда пропорцию изменил 0,5 воды, 3 ст. ложки соли и 1 меда -залил, через 1,15 часа вытащил. Какой-то не просоленый, будто сырую ешь. Наверно руки кривые.... Больше нравится 2 части соли и одна сахара, тимьян, натереть, и положить на порезанные апельсины кружочками и сверху тоже апельсины. Есть через часа 4.