Рецепт простейший и быстрее некуда. Куриное филе -700 грамм, 1 луковица, шампиньоны 300 грамм, один перец, 200-300 грамм сметаны, можно сливки. Куриное филе порезать , лук и перец тоже порезать кусочками. На разогретой сковороде налить масла обжарить до румяности за пару минут, добавить лук и перец. посолить. пожарить пока лук не станет золотистым. Помешать , добавить шампиньонов нарезаных, слегка обжарить , поперчить, карри немного и запить сметаной или сливками. потушить пять минут на малом огне. покрошить укропа или петрушки. Все. Хорошо с гречкой или картофельным пюре и салатом из чего угодно . Мне зимой хватает квашеной капусты.