Чаще всего использую сканер CamScaner, сканер визиток ScanbizCard , запись разговоров allcallrecorder, автонапоминалку Помнить всё ,браузер xScope , ES проводник и ES диспетчер, Гугль перводчик , почта Andromail, GPP remote Control для удалённого доступа к рабочему ПК, камера Camera zoom FX, dropbox как облачный сервис хранения данных. Остальное смотрите здесь : http://4pda.ru/forum/index.php?act=idx
PS Ну и андроид телефон без ROOTа как бы не телефон ИМХО