Раз уж речь зашла об обучении русскому языку, то в порядке буквоедства, при обращении к группе лиц местоимение "вы" пишется с маленькой буквы. Тезис про лучшее образование обсуждён выше. По сабжу. Востребованность в таких школах возможно и есть. Но, ИМХО, за этим должен стоять какой-нибудь образовательный институт. Но выгода будет невысокая, так, бульон с яиц. Ибо спрос, однозначно, высоким не будет.