Только sv. Jiljí — это не св. Илья, а св. Эгидий (S. Aegidius) :^)
А sv. Havel — это св. Галл (S. Gallus).
(О том, что sv. Vojtěch — это св. Адальберт, наверно, все и так знают) :^)
Kanovník — каноник, то есть священник, член капитула; kapitula — капитул, то есть руководящаяся своим уставом коллегия каноников при значительном храме, сослужащих в этом храме (и, возможно, служащих и в других храмах тоже); капитулы бывают кафедральные, или соборные (при кафедральных соборах, то есть соборах при кафедре епископа/архиепископа), и коллегиальные, при храмах, которые при этом называются коллегиальными.
Farář — приходской священник. Arcijáhen — архидиакон, в описываемые времена фактически полномочный представитель епископа (в первую очередь административный) в церковном округе, части епархии (для последней в отношении Римо-католической церкви в русском языке используется и название "диоцез").
Beneficium — в этом контексте фактически означает "церковная должность, связанная с получением дохода или жалования", а как термин переводится на русский словом "пребенда".
Ух, сколько интересного сам узнал :^)