По своему опыту могу сказать только одно, что если едешь в магазин за продуктами, без продуманного меню на неделю, то скупаешь и всё что надо и всё что не надо, и это "не надо" потом улетает в помойку.
Приехав домой, каждый день начинаешь думать о том, что бы сегодня приготовить.....и выходит, что того не хватает, то другого..и теперь уже бежишь докупать...а то, что уже куплено и засунуто к задней стенке холодильника и начинает потихоньку портиться.
А если всё продумать, на неделю вперёд, расчитать кол-во необходимых продуктов, то получается намного экономичнее, но тем не менее без головной боли и метаний " Что сегодня приготовить".
Нужно просто привыкнуть к такому ходу дел и всё идёт как по маслу.