Есть вариант отварил, начинил, запёк Вырезать кочерыжку, отварить как на голубцы, разобрать, наполнить начинкой, начиная с самого маленького листа. Каждый последующий должен быть больше, на него выкладываешь начинку и заворачиваешь в него меньший голубец. Таким образом вновь получается как-бы кочан. На противень налить стакан воды и положить кочан. Выпекать минут 40-45 при темп.160-180. Можно смазать сверху яйцом. Подавать с соусом, сделанным на основе бульона в котором отваривала капусту.
Начинка вкусная из грибов, лука, риса, морковки. Плюс твоя фантазия
все рецепты хороши, выбирай на вкус