Смотря что и как вы будете продавать, налоги в любом случае платить придётся, а что касается живностенского закона, так еще есть и авторский закон. Если вещь изготовлена Вами, то можете продавать на основании авторского закона. Многие художники, скульпторы, писатели, модельеры и пр. так живут, поэтому если вы возьмете спицы и свяжете оригинальный свитер, это такая же авторская вещь, как и картина или скульптура, она принадлежит вам и вы вправе это продать или распоряжаться по своему усмотрению.
Однако, если вы купите свитер на китайском рынке и будет продавать (перепродавать) под кару живностенского закона попадёте точно.
Граница тут очень тонкая.