Привезла я тут из отпуска новый рецептик, вкусненький, делюсь :
Потребуется :
Качан капусты - 1 шт,
Мясной фарш - 600-700 гр.
Лук - 2 шт.
Шпинат - 200 гр.
Томатный соус - 200 гр,
Сметана - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Зелень базелика рубленая - 2 ст. ложки
Перец, соль.
Снимаем с капусты верхние листы, вырезаем кочерыжку, варим 10 мин. в подсоленной воде. Достаем, охлаждаем, разбираем на листья, срезаем утолщенные части. Смазываем кольцевую форму сливочным маслом и укладываем листья капусты черешками вверх, так, чтобы один лист заходил на другой.
Оставшиеся листья мелко рубим, смешиваем с мясным фаршем, добавляем соль, перец и яйца.
На листья в форме выкдадываем слоями 1/3 фарша, слой шпината, 1/3 форша, базилик, оставшийся фарш. Соединяем края капустных листьев над фаршем.
Запекаем в духовке 40 мин. при температуре 200 С.
Подаем горячим.
Для соуса смешиваем сметану с томатным соусом и доводим до кипения.