Решила я вчера дома такой десертик смастерить, "Панна кота" называется, на удивление получилось.
Потребуется :
600 мл. сливок
1/2 ст. сахарной пудры
1/2 стакана молока
цедра 1 лимона
ванильный экстракт или ванильная палочка
1 упаковка желатина
6-8 слив
алкоголь (граппа, коньяк, ром и т.д, кроме водки)
Если алкоголь не добавлять десерт будет более плотным
Пакетик желатина замачиваем в молоке и даем раствориться
В 400 мл. сливок добавить цедру лимона и ванильную палочку и довести до кипения. Снять с огня, процедить.
Соединить желатин со сливками и перемешать.
Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой, добавить 1 ст. ложку алкоголя.
Соединить обе части сливок, разлить по формам и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Сливы разломать пополам, слегка потушить на сковороде, добавить 2 ст. ложки сахара, перед снятием с огня добавить 2 ст. ложки алкоголя. горячими сливами украсить застывшее желе.