Нежные, мясные кусочки...

[Gydwin 537]

Прикольно, конечно, и о сырочках поговорить...

Но, может, и о мясе мамонта (приготовленного первобытным чел-ом)- не менее интересно... А?

 

recept №1:

куски мяса, нарезаные на 30х30см. замачиваются в лимонном соке, солятся, перчаться, красяться ( в - синий цвет ), насаживаются на нержавеющие палки (шампура), жарятся, в течении 48 часов на медленном огне и, - выбрасываются...

Предложите свой...

[tanya 0]

Кажется, ты ими уже отравился

[Gydwin 537]

Не-а...

[trond 1]

Признавайся: какие грибы добавлял в маринад?

[Gydwin 537]

Грибы были - отдельно...

[-Елка- 1]

А я пошла на рынок за свежей свининкой, дабы слегка потом промариновать в оливковом масле с прованскими травами и обжарить потом с луком и яблоками - давно я так не готовила... Пошла осуществлять задуманное.

[Gydwin 537]

Прованские травы собирала в самом Провансе?

Подробности расскажи, плиз.

Хоцца чего-то вкусненького...

[-Елка- 1]

Там все до безобразия просто: берешь кусочек корейки (можно любой другой, но желательно чтоб была тоненькая прослоечка жира, не совсем чистое мясо), нарезаешь любыми кусочками ( я чуть побольше чем на бефстроганов). Складываешь в емкость, обильно посыпаешь прованскими или французскими из серии мельничек KOTANYI, поливаешь оливковім маслом и отправляешь гулять в холодильник, пока руки не дойдут, но не меньше минут 20.

Разогреваешь сковороду, вываливаешь мясо с маслом и быстро-быстро обжариваешь до румяной корочки, солишь перчишь, добавляешь лук полукольцами, антоновку полосками без кожуры и если есть открытым белое вино, а то и коньячок - туда его тоже, после того как подрумянятся лук и яблоки.

Все быстро - через минут 10-15 уже все готово.

 

Мясо требует салат из овощей на гарнир. Все.

[Amelia 2]

Какой рецепт!!! Елка , спасибо за классную идею!

[dzyncz 0]

Только в Праге с антоновками совсем плохо! Все остальное не имеет кислинки.

[vadim-s 0]

Только в Праге с антоновками совсем плохо! Все остальное не имеет кислинки.

В Кауфланде (Гурка) антоновки (или что-то подобное кислющее) завались по 9 крон за кило

[novel 149]

Только в Праге с антоновками совсем плохо! Все остальное не имеет кислинки.

На деревьях вокруг полно недозревших кислых =)

[trond 1]

Сегодняшнее блюдо решаюсь запостить сюда. Мяса, правда, не видно на картинке, но поверьте: оно там есть!

Итак, Запеканка из индейки с картошкой в сырной заливке:

Если кто захочет сделать такое же - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

[doubleclick 21]

trond

Ооо!.. Нет слов!

[messir 9]