Вкуснятинки

[МакSим]

Так все же, на что похожи по вкусу мозги? Ну хоть приблизительно? Свет, а то придется тебе их готовить и кормить меня, уж очень хочется попробовать, а готовить боюсь, даже покупать боюсь.

 

Приблизительно на содержимое мозговой кости, только более плотное по консистенции.

[tanya]

Это я люблю, даже очень. У нас всегда драка с Томом за такие косточки, но в итоге - великодушно делимся друг с другом .

[МакSим]

Тогда это однозначно твое блюдо, попробуй - понравится

[МакSим]

Сегодня опробовала новый рецепт гуляша. Получилось изыскано. Рекомендую.

 

Гуляш из свинины с вересковым элем

 

 

Для рецепта Вам потребуются:

- свинина (или говядина)(порезанная кубиками) - 500г

- лук репчатый (очищенный и мелко порезанный) - 2 шт.

- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик

- оливковое масло - 2 ст.л.

- мука (приправленная солью и перцем) - 3 ст.л.

- вересковый эль - 300 мл

- коренья (порезанные, например, кориандр, сельдерей, петрушка, кервель, эстрагон) - по вкусу.

 

 

Обсушить свинину на кухонных полотенцах, обвалять в муке и положить на тарелку. Нагреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить свинину небольшими порциями (чтобы кусочки не слиплись) до золотистого цвета. Важно обжаривать при высокой температуре, чтобы мясо не дало сок.

 

Когда все мясо обжарено, переложить его в сотейник. Обжарить на сковороде порезанный лук, затем переложить к свинине. Влить вересковый эль, довести до кипения. Накрыть сотейник и тушить примерно 1 час 15 мин или готовить в духовке при 180С. За 5 мин до готовности добавить порезанные коренья.

Если гуляш получился слишком водянистый, потушите его без крышки на плите несколько минут, пока он не загустеет. Подавать с картофельным пюре

[Satenik]

А почему коренья за 5 минут до конца? Разве они успеют дать аромат? Ну, и логичный вопрос - вересковый эль, где брать?

[tanya]

Да уж, век живи, век учись. Присоединяюсь к вопросу об эле. Как то спросила про рыбный соус, так мне его тут же презентовали

[МакSим]

Вересковый эль дают в Макро.

 

Коренья успеют, под крышкой градсов хватит, но при этом не разварятся.

[somaritane]

По-моему Plus - немецкая сеть, и Norma - тоже. Неужели у них так все дешево? Никогда там не была, надо как нибудь зайти (правда, Plus уже, кажеться, закрывают...)

И Lidl вроде тоже. Не знаю, у меня странные ощущения когда заходишь в Lidl. Все какое-то инопланетное, что-ли . Что забавно, что все магазины идеально похожи друг на друга. Был в Швеции - там Lidl точно такой же, и ассортимент тот же, за исключением небольшого количества локальной продукции - все одно и тоже. И все лежит на одних и тех же местах, прямо анти-маркетинг какой-то. И обязательно посередине лотки в стиле "все за 10" .

[Conejito]

И все лежит на одних и тех же местах, прямо анти-маркетинг какой-то.

Нормальный маркетинг для людей, а не для мудаков, как в Тесках - каждую неделю ходят бездельники и товары местами меняют, что б люди как мудаки ходили кругами по магазину и искали то, что им нужно, цепляя по дороге массу бесполезных для себя вещей паровозом... Ненавижу!

[Sergei]

Кроль, +1. Заходишь в любой Лидл - знаешь куда идти и где что лежит. Заходишь в Теско, если там месяц небыл - и как дурак бродишь в поисках нужной веши. Обнаруживаешь ее черт знает где.

[МакSим]

Когда ищу составляющие для этого рецепта - найду где угодно, даже в Теско.

 

В джазе не только авокадо

 

2 авокадо

1 стебель зеленого лука

Небольшой пучок укропа

150-200гр. копченого лосося

Оливковое масло

1/2 лимона, выжать сок (или по вкусу)

Соль, по вкусу

Свежесмолотый перец (смесь разных перцев-красный, черный, белый) по вкусу

 

 

Авокадо очистить, ложкой вынуть мякоть и нарезать ломтиками. Лосось тонко нарезать. Лук и укроп мелко порубить. Соединить авокадо, лосось и зелень. Слегка посолить, полить оливковым маслом и выжать лимонный сок. Аккуратно смешать.

Выложить на тарелку. Подавать с обжареной под грилем питой, порезанной на кусочки.

Питу положить в духовку под гриль(на верхнюю полку духовки), запекать, перевернув один раз, в течении 5 минут(или пока не зарумянится), при самой высокой температуре. Еще горячую питу большим ножом порезать на сегменты и уложить вокруг салата.

 

А когда его (салатик) ешь - примИряешься даже с перестановкой продуктов.

[Satenik]

Заходишь в любой Лидл - знаешь куда идти и где что лежит. Заходишь в Теско, если там месяц небыл - и как дурак бродишь в поисках нужной веши. Обнаруживаешь ее черт знает где.

Серега, ну что ты... Это ж творческий подход. В Лидле - ты винтик, часть схемы. А тут каждый раз мозг включать надо Приключение...

И вообще не так часто мы женимсябывают в жизни перемены. А тут новенькое что-то....

[somaritane]

Нормальный маркетинг для людей, а не для мудаков, как в Тесках - каждую неделю ходят бездельники и товары местами меняют, что б люди как мудаки ходили кругами по магазину и искали то, что им нужно, цепляя по дороге массу бесполезных для себя вещей паровозом... Ненавижу!

Дык и я о чём Это как к вопросу, что делать в Палладиуме Я например, когда захожу в маркет, примерно знаю, что мне нужно, и раздражаюсь, когда требуется на банальную закупку еды потратить уйму времени. Но всё равно, в Лидле какое-то оно всё исскусственное, чтоли. Если говорить о колбасе и мясе, например. А "занавес с ништяками" перед кассой есть как в TESCO, так и в Lidl, когда подходишь с дитём, и начинается .... Ладно бы хоть они полезные были.

[Satenik]

А "занавес с ништяками" перед кассой есть как в TESCO, так и в Lidl, когда подходишь с дитём, и начинается .... Ладно бы хоть они полезные были.

Обалдеть! Про "ништяки" - Ваше? Я смакую...

Полезное - и так купим. А "ништяки" - впаривать нужно.

[Sergei]

Серега, ну что ты... Это ж творческий подход. В Лидле - ты винтик, часть схемы. А тут каждый раз мозг включать надо Приключение...

И вообще не так часто мы женимсябывают в жизни перемены. А тут новенькое что-то....

 

Ну да... Только ощущений от 5-ти минутного поиска пакетика с разрыхлителем в Глобусе мне всю жизнь и нехватало. На пятой минуте я чувствовал себя не просто идиотом... Имбецилом.