Белоруское пиво делают из риса!

[Sergei 13]

Был я тут в гостях у дядьки Дима - и вот что мы с ним засняли.
ЗЫ Если кто не верит - бутылка до сих пор в холодильнике...

[Guest Finn]

Ничего удивительного. Многие пивовары рис добавляют в некоторые сорта. Особенно в Японии .
Для вкусового разнообразия наверное. В Клинскую версию Старопраменя тоже вроде бы рис добавляют.

[Jin 0]

вот тебе и лучшие товары Беларуси 2002
А содержимое добровольно предлагаю на мне испрбовать...

[StYlus. 1]

Пиво Лидское и Кентерберийское :^)

 

У меня дома банка из-под Оболони хранится - во-первых, с разрешительной печатью главного раввината Израиля, а во-вторых, с признанием, что оно не пиво - в нём тоже рис есть...

[Guest Finn]

На наклейке надпись: "Годен до:". Интересно - ОН - это кто? Хмель? Солод? Напиток с прихутью пива?

[StYlus. 1]

Может, ОН - это Алк. 3,7% об.?

[Guest Finn]

И его же, Алк., хранить при температуре от 10 до 20 градусов (по Цельс.).
Кстати, его что, получается в холодильник ставить заказано? Ведь там явно ниже 10 градусов. Испортится быстро!

[Sergei 13]

QUOTE (Jin @ Feb 15 2004, 22:59) вот тебе и лучшие товары Беларуси 2002
А содержимое добровольно предлагаю на мне испрбовать...
Все вопросы к Диму - он вроде обещал выдать бутылку страждущему эксперемента....

[OKV 0]

Рис добавляют во многие (мне кажется - в подавляющее число) сортов СНГовского пива. И в российское, и в украинское, и в белорусское.
Добавляютдля пены - компенсируют отсутствие качества других ингридиентов.
Попался мне как-то "научный трактат" на эту тему. с тех пор я это пиво уже стараюсь не пить..

[doktor 0]

Рис – это пример т.н. не соложеного сырья (не пророщенного). Его главное достоинство – дешевизна, так как в ход идет сечка. Т.е., это, прежде всего, дешевое углеводное сырье. Пиво получается менее капризным в процессе сбраживания, да и потом более стойкое в хранении. Хорошо осаждается перед фильтрацией. Далеко не каждый любитель пива поймет, что оно сделано с применением риса, кукурузы, пшеницы, особенно, если доза выпитого была незначительной. Можно и горох, и сою всыпать, только перемолоть надо практически в муку. Но организмусу от таких продуктов тяжело приходится. Какие-то фракции остаются в пиве от такого сырья, что утром намного может быть тяжелее, чем от чисто солодового напитка. Как от сивушных масел.
А вот «Внимание, вопрос» (с) : уверен ли каждый участник форумских посиделок, что он пьет пиво не просто разливное, но и
А) не пастеризованное?
Б) не консервированное?

[Jin 0]

QUOTE (doktor @ Feb 19 2004, 22:49) А вот «Внимание, вопрос» (с) : уверен ли каждый участник форумских посиделок, что он пьет пиво не просто разливное, но и
А) не пастеризованное?
Б) не консервированное?
Ты не там подобные вопросы задаешь.
Этим детей и прочих эмиргантов пугать надо.
Здесь за изменение ТТХ пива наказывают.
И очень жестоко.

[doktor 0]

Jin! Никто никого не стращает! В Руско очень модно пиво, производимое в кегах, т.е. в разлив, пастеризовать. Для увеличения сроков хранения. И никто пока не возмутился в открытую. Есть такие, как я, которые ропщут, но, зачастую, людей даже не интересует эта тема.
Поэтому, модернизирую вопрос под чешские реалии: В Чехах обязательно производить пиво в разлив НЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫМ, или нет? И не надо меня пугать ТТХами, Jin! В свое время присутствовали в пиве соли тяжелых металлов в Европе? И никто не нарушал ТТХи. Или я что-то путаю?