Армянский лаваш

[amigo]

Не так давно вспоминала лаваш. Расскажите, чтоли, как он делается...

20 кр. за одну лепешку. Зачем делать? Заходи, я так угощу. Благо к туркам два шага.

[Subudaj]

Братья по разуму, армяне, таджики, не знаю кто еще!

Правда, ну скока можно этих жлобских пицц, обмазанных райчатовым пюре!

 

Постройте нормальный тандыр или купите греческую линию на питты (которая посуше и тоньше лаваша).

Научить народ намазывать/заворачивать всё подряд (при тандырне) – и будет себе бизнес.

 

армянский лаваш толщиной с бумажный лист, греческая пита тут не вписывается... Кстати, для любителей греческой - в Макро продается мороженная , из Греции.

[Nickolas_lord]

Постройте нормальный тандыр или купите греческую линию на питты (которая посуше и тоньше лаваша).

Научить народ намазывать/заворачивать всё подряд (при тандырне) – и будет себе бизнес.

 

Хм, я тут задумывался, что есть лангоши... Видел как на Великоноц их готовять на вацлаваке, кажись. По сути, дрожжевое тесто во фритюре... Проявить фантазию и вместо того, чтобы сверху класть сыр или намазывать нутеллой этот обжареный до невозможности кусок теста, всего-то нужно заворачивать внутрь мясо или тот же сыр. Еще можно сделать вегетариан-вариант.

 

Кстати, точно так же можно поступить, но с блинчиками. Второй день оказываюсь у Tesco на Народни триде, покупаю блинчики. Стоят 30Кч, я беру с сыром. Также есть сладкие и с шункой, ветчиной то бишь. Но! Смешать сыр и ветчину тетя не догадывается, да ей это и не нужно. Но за блинчик с сыром и ветчиной, я бы стал просить уже, ну 50 крон... Уверен себестоимость ветчины гораздо ниже. Заделать что ли бизнес на фаст фуде?

[STV]

Хм, я тут задумывался, что есть лангоши... Видел как на Великоноц их готовять на вацлаваке, кажись. По сути, дрожжевое тесто во фритюре... Проявить фантазию и вместо того, чтобы сверху класть сыр или намазывать нутеллой этот обжареный до невозможности кусок теста, всего-то нужно заворачивать внутрь мясо или тот же сыр. Еще можно сделать вегетариан-вариант.

Не надо! Лангоши - это наше всё. С чесноком и сыром - самое то (все эти извращенные варианты с майонезом и/или с кетчупом - извращение современное). Не нра - не ешь, а все предложения по усовершенствованию сего блюда направляй в Венгрию Другое дело что по-человечески лангоши мало кто готовит, надо места знать.

[Nickolas_lord]

Я не спорю, что лангош - это вкусно. Тот же брамборак догадываются делать с мясом (видел с куриным), а вот сделать подобие чебурека либо беляша...впрочем, я замечтался.

[Nickolas_lord]

Хотя опять-таки желающие отнямать что-то типа чебурека - нашел турецкую забегаловку прям напротив Палладиума, у них там есть пиде - пирожок с говядиной. Ниче так, вкусно.

 

А насчет лаваша, так попробуйте сделать сами! Да, повозиться придется - но домашнее, на мой взгляд, никогда не сравнится с покупным.

 

А за сим даю пару рецептов с одного хорошего сайта:

Просто лаваш

Сырный лаваш

Кунжутный лаваш

 

Тесто, по-моему, там везде схоже, так что фантазию можно не ограничивать и добавить что-то еще. Да, и на сайте еще много других полезных и вкусных рецептов.

[STV]

Сдается мне что чебуреки с беляшами в ЧР не делают по той же причине, по которой в Мск не продают лангоши на ВДНХ Не принято. Хотя, вру: в центре по крайней мере в 2-х кабаках можно отожрать чебуреков...

ЗЫ Черт с ними, с беляшами, но вот за разливной квас жарким днем душу продать можно легко...

[Nickolas_lord]

Тема плавно скатывается на ностальгические воспоминания о русском йидле и пити... Квас можно купить во всех русских магазинах.

[Натали]

Хотя, вру: в центре по крайней мере в 2-х кабаках можно отожрать чебуреков...

Стёп, скажи где, а? Пожалуйста.

[STV]

Тема плавно скатывается на ностальгические воспоминания о русском йидле и пити... Квас можно купить во всех русских магазинах.

Разливного? Из бочки? Авотхрен, не купишь... в "пластике" не то...

 

Наташкус, ты жеж знаешь это украинско-чешско-итальянское (о как!) заведение Pasta E Basta на Сеноважной площади в подвале. До недавнего времени там замечательные чебуреки подавали. А потом они иногда в Капитане Немо бывают...

[Натали]

О, а я про Ебасту и забыла. Ходила на чебуреке к грузинам, которые на Ийржиго, но после того как они меня выгнали и пойти то было некуда .

[STV]

Это за что они тебя? Напилась и хулиганила? Тётя Манана там еще работает или продала? Это жеж при отеле небольшом кабак, да (как жеж тот отель назывался, как-то на "Т"...)?

[Натали]

Сблазнили оба два....с какой поры Ебаста стала нормальным местом? Меня в нее привел Степа лет пять назад, дабы показать где в Праге вкусно покушать ностальгического и тогда там действительно было супер, но потом я еще три раза пробовал откушать там чего-то с запахом уРодины и нормального ничего не было. Были полусырые чебуреки, кислый, жидкий борщ и мелкая пайка пельменей.

 

ЗЫ Рентар.

[Натали]

Ага там.

Да я писала как-то, нац вопрос решали и поперли меня, трезвую, босую, с дитём в руках....

 

 

Зыы Офигеть, писала одно сообщение, а получилось два разных и одновременно .

[STV]

Сблазнили оба два....с какой поры Ебаста стала нормальным местом? Меня в нее привел Степа лет пять назад, дабы показать где в Праге вкусно покушать ностальгического и тогда там действительно было супер, но потом я еще три раза пробовал откушать там чего-то с запахом уРодины и нормального ничего не было. Были полусырые чебуреки, кислый, жидкий борщ и мелкая пайка пельменей.

 

ЗЫ Рентар.

Ну не пять лет назад, а побольше, КМК, но не суть - тогда мы там действительно неплохо посидели с тобой. Я там последний раз едал чебурекофф год-полтора назад... Было достойно, только что-то как-то дороговато... а вот борщ там давно дерьмовый и пельменей мало дают, факт...

 

Зыы Офигеть, писала одно сообщение, а получилось два разных и одновременно .

"Ну дела... Вашу маму и там, и тут передают! До чего техника дошла!" (с)