Кофейни, чайные, кондитерские

[Guest Ket_za_rulem]

Дамский клуб благополучно посетил кафе Лувр. Все остались довольны собой, черепахами и горячим шоколадом. Решили продолжать в том же духе. Посему, предлагается сдавать проверенные "сладкие" места, желательно с комментариями.

 

Следующее предлагаемое для посиделок место уже упомяналось в темах о ресторанах. Чарлстон - уютно, интимно. Вязани и пяльцы, наверное не брать, если не умеете делать это с закрытими глазами. А поговорить развалившись в креслах очень приятно. Для желающих покушать там и нормальные стулья есть

 

В плане получения эстетического удовольствия от сладкого можно посетить шоколадный салон между Английской и Виноградной, напротив турагенства и погре**льной конторы.

 

В том же районе есть цукрарна с ооочень вкусными пироженными и тортами, но как-то там с туалетами не понятно (не видно их совсем) и места посадочные часто заняты. Но вдвоем-вчетвером туда зайти вполне можно. Интерьер простенький, но качество десертов закрывает этот недостаток.

 

Немножко не в тему. Если пройтись вниз от Летенского намнести, по трамвайным путям, мертом 100-150, то там есть обалденная цукрарна с левой стороны. Какие там торты и вкусности!!! Как в родном Минске. Выбор большой, и все свежее, делают тут же. Можно там же пробовать с кофе. Про кофе не скажу, т.к. пью дома свой. Сладкоежкам есть где оттянуться. Рекомендую. Ул М. Гораковой.

dzyncz, тыркни в карту, пжлста. По сезнаму в районе Гораковой туча цукрарен.

 

П.С. не поняла, что нелетературного в стове "погребaльная"

[dzyncz]

Эргартова цукрарна. Милады Гораковой 56 Неаполитанска кава ( я чужую каву не пью, лучше чем жена никто еще не угощал)

[Тень]

я чужую каву не пью, лучше чем жена никто еще не угощал

А какую именно каву жена готовит?

Мне не рецепт, мне интересно - какой принцип приготовления?

[dzyncz]

Кофе естественно свежесмолотый на кофемельнице с жерновами ( чтобы не горели) Дальше турка . Заливает водой горячей, и до закипания. Все . Но жадничать с пропорцией кофе вода не рекомендуется. А остальное нюансы.

[Тень]

Понятно. Спасибо.

[Guest Ket_za_rulem]

Когда то меня угощали восхитительным кофе. Больше всего меня поразило, что его во время приготовления посолили

[МакSим]

Cкорее всего это был вот такой

 

Кофе по-турецки

- сахара - 2 чайные ложки

- молотого кофе - 5 - 6 чайных ложек

- щепотка соли.

 

В джезву всыпать очень мелко смолотый кофе, сахар и чуточку соли, перемешать, залить холодной водой, снова размешать и поставить на небольшой огонь. Когда образуется густая пена и начнет подниматься, джезву снять, положить в нее кубик пищевого льда, дать настояться 1 - 2 мин и разлить кофе по чашкам. Такой кофе по восточному обычаю подается с холодной водой.

[milanja]

Да,я тоже люблю по-турецки с солью.Но его нужно готовить на горячем песке.

[МакSим]

Ну, за неимением песка, приходится обходиться электроплиткой

[Guest Ket_za_rulem]

Рецепт очень похож - скорее всего, он и есть.

Делали на обычной плите и это его не испортила

[dzyncz]

Я на газу, но на самом маленьком огне, и турка долго набирает тепло, главное не прозевать ,чтобы не убежало.

[milanja]

Кстати,да.С газовой плитой сподручнее.Но тут начинаются еще классические споры кофеманов:Какой водой заливать турку.Мой супруг например считает ТОЛЬКО холодной Эти споры слышу много лет...

[Karry]

0! Классная тема!

Когда-то, когда я приехала в Прагу, я очень мучилась отсутсвием пироженных, вкусных

Бродя по улочкам нашла небольшую кофейню за Народным Театром, примерно тут. Небольшое помещение на 5 столиков, с очень вкусными тортиками. Адрес в ближайшее время уточню.

 

Когда то меня угощали восхитительным кофе. Больше всего меня поразило, что его во время приготовления посолили

сделала я это однажды, пришлось варить по новой.

[Guest Ket_za_rulem]

Кстати,да.С газовой плитой сподручнее.Но тут начинаются еще классические споры кофеманов:Какой водой заливать турку.Мой супруг например считает ТОЛЬКО холодной Эти споры слышу много лет...

Холодной надо заливать и спорить нечего!

Это как с супом - закладываешь продукты в холодную воду, бульон будет наваристее, т.к. при нагревании в воду уходит больше всего нужного-вкусного.

 

Это нам и турок-экскурсовод подтвердил.

[milanja]

Мы тоже из партии "холодных"

Нам кажется так вкуснее и самое главное-душистее.Но спорить не буду,надоело...