Могу предложить вместо шницеля кусочки курочки в кляре:
куриные грудки режутся на кусуочки 2х3 см, солятся, перчатся.
В одной тарелочке взбивается 2 яйца, в другую кладутся сухарики тертые, в третью - тертый сыр.
2-мя вилочкаи берется кусочек курицы обмакивается в 1-ой тарелке, затем во 2-ой, затем опять в 1-ой, потом в 3-ей и снова во 2-ой, после чего - на сковородочку с растительным маслом его на 3-4 мин. (ессно, обжарить с обеих сторон).
Получается нежное, хрустящее и вкуснющее мясо.
Не обращайте внимания на запутанность манипуляций с тарелочками, это быстро запоминается, но иначе сыр не прилипает к курице или отваливается от нее на сковороде.
Вкусно и горячими и холодными (ребенок лопает за обе щеки).