Моя правильная такая:
Квас хлебный домашний (светлый и средне кислый), яйца отварные, огурчик свежий, редиска, лук зеленый, картошка "в мундирах", вяленая рыба (лучше судак).
Яйца и картошку очистить, мелко нарезать, огурцы, редиску, лук тоже мелко нарезать, рыбу очистить, отделить от костей и тоже мелко нарезать. Все перемешать и залить квасом до консистенции густого супа, лучше на часок в холодильник, а не терпится, так и сразу можно употреблять...
Вместо кваса можно использовать разбавленную 1:1 водой КИшку.