Кроме Скайпа есть еще куча подобных "болталок", с открытым протоколом, без шпионских заморочек. Другой дело, что в отличии от Скайпа они не так распостранены. Но они есть.
Что было юы супер? Настроить шпионскую програму для передачи троянов и прочего в другом клиенте? А смысл? Тут протокол полностью закрыз и зашифрован, что понять, что он передает прктически невозможно. А то что узнали, это так, мелочи.