Как сказал Grim , не надо путать продажные цены с себестоимостью.
Если человек владелец , то считать неполученную прибыль - глупо.
А в себестоимости - набрать на 300 000 руб , это надо суметь , при самых крутых едах и напитках.
Только если по совету GDV , намазывать на потолок чёрную икру.