Потому как рынок не бесконечен, как бы ни хотели строители. :-) Есть определённое количество жилья, которое способны купить за определённые деньги. Когда денег становится мало, а жилья много - путь один, уменьшать стоимость.
Может ЦГ станет платить меньше откатов, и будет строить более качественное и дешевое жильё, и ситуацию с продажами улучшит. :-)