С паркингом ничего не попишешь. Машина на все три недели прям нужна? Расстояния на островах не сильно больше, чем тут в день наезжаешь (хотя, у кого как). Жрать можно и дешево при желании и омрачении отдыха постоянной готовкой - как дома. А вообще, когда полным семейством, то, конечно, дороже сильно, чем вдвоем.
Словом, если вычесть обычные траты, которые существуют дома, наверное, не так критично. Ну за исключением всякого спорт. оборудования и аренды авто.