В Хорватии хорошо именно тем, что не зависишь от сервиса (если "дикарем" ехать, в Турцию хрен так поедешь).
В Турции НИКОГДА нельзя полагаться на "звездность" гостиницы - это аксиома! Надо слушать советов турагента и ехать в проверенные отели, если охота бюджетно и качественно. Есть десятки примеров, когда скромные 4* (иногда даже 3*!) превосходили пафосные 5* как минимум по одной позиции. Мой пример: мы жили в 3*, а чувак, с которым я разговорился в баре в аэропорту - он летел тем же чартером, - в 5*. Когда мы с ним встретелись на посадке на рейс обратно в Прагу, он ругался страшными словами на те помои, которыми их кормили в 5* по AI. У меня же не то что притензий к кухне в 3* - я вообще так вкусно очень давно не ел.
Наши все равно ведут себя в Турции еще хуже (я тут выслушивал жалобы от клиентов, одна из самых популярных: отель плохой, потому что персонал не говорит по-русски)
плюсоченьмного Смиритесь, это чартер... ничего не поделаешь, "регулярка" может весьма ощутимо поднять цену на тур. Хотя я не помню есть ли в ЧР варианты, когда за доплату 20-40 у.е. ты можешь вылететь "регуляркой".