Торт Орео
Ингредиенты:
Для коржей:
2 пакета печенья "Орео" (300-400 г)
100 г сливочного масла (размягченного)
2 ст. л. какао-порошка (по желанию)
Для крема:
400 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
250 мл сливок (33-35%)
6-8 штук печенья "Орео" (для крема, по желанию)
Для украшения:
4-6 штук печенья "Орео"
Какао-порошок или шоколадная стружка (для посыпки)
Приготовление:
1. Коржи:
Измельчите печенье "Орео" до состояния крошки. Это можно сделать с помощью блендера или скалки.
В отдельной миске смешайте печенечные крошки с размягченным маслом и какао-порошком (по желанию).
Полученную массу равномерно распределите по дну формы (20-22 см в диаметре), застелив её пергаментом. Плотно утрамбуйте корж.
Уберите в холодильник на 30 минут для застывания.
2. Крем:
В глубокой миске взбейте сливочный сыр до получения однородной массы.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков. Затем аккуратно соедините их с кремом из сливочного сыра.
Мелко нарежьте 6-8 печенек "Орео" и добавьте в крем, аккуратно перемешивая.
3. Сборка торта:
Извлеките корж из холодильника. Выложите половину крема на корж и равномерно распределите.
Повторите с оставшимся кремом, накрывая вторым коржом (если делаете многослойный торт, можете повторять).
Загладьте верх и боковые стороны торта оставшимся кремом.
4. Украшение:
Украсьте верх целыми печеньями "Орео" и посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой.
Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Подача:
Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре для мягкости. Нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Советы:
Добавьте растопленный шоколад в крем для более насыщенного вкуса.
Измельчённые печенья "Орео" можно добавить прямо в крем для дополнительного хруста.
Приятного аппетита! Этот торт "Орео" станет замечательным десертом для любого повода!
