zija

От чешского, еще выходной у меня на Рождество, а сейчас набираюсь наглости попросить и на 4 ноября , День смирения или примирения, не помню точно.

Я угощаю своих чешских гостей этом блюдом, оно овощное, летом его готовить проще. Необходимо иметь или высокую сковороду или низкую кастрюлю. Берем крепкие помидоры, маленькие баклажаны, кислые яблоки, болгарский перец, вырезаем середину, чтобы получились как бы "стаканчики" и фаршируем. Фарш классический - говядина пополам с бараниной, но можно свинина с говядиной, а также неплохое сочетание - свинина с фаршем из индейки, лук, кинза и петрушка. Нафаршированные "стаканчики" дать до посуды, немножко масла, закрыть "крышечками" из тех же овощей, засыпать луком, и нарезанными серединками, закрыть крышкой и готовить на слабом огне, так около 1,5 - 2 часов. Пишу в "советскую" кухню, потому что это блюдо меня научила моя подруга из Баку, в названии есть слово "долма", но точное название потеряно мною на просторах времени. Если кто-то знает, пусть подскажет. Моя соседка, чешка, еще придает туда кольраби, но мне не очень нравиться, искажает вкус. ПыСы: Почему никто не упоминает о Дне России - я сегодня ради этого получила выходной.

Courá - с долгим "а" на конце это глагол, и действительно, обозначает pomalý. Но если мы скажем или напишем с коротким "а" -coura - так это уже неприличное слово /женщина легкого поведения/.

Пробовать еще не значит пить. У нас каждый год проходит "кошт" -дегустация сливовицы. Будет как раз на следующей неделе. В прошлом году первое место заняла 20-летняя сливовица - редкая гадость. Все говорят, что первое место достала не из-за вкуса, а как оценка героических усилий мамы победителя - умудрилась 20 лет прятать ее так, что никто не нашел. Я живу в крае, где фрукты предпочитают в жидком состоянии, так что выбор на "коште" большой. Делают с чего угодно - классика- "швестки", кальвадос,орехи, абрикосы, персики, "без"- бузина, вишня, черешня, и т.д. и т.п.

Мне кажется - поход жены к гинекологу по ее страховке. Это страхование чисто ваше, и оплачивает ваше лечение. А у жены отдельная страховка. ПМЖ на равных основаниях с чехами - только не имеют право голосовать, и все. А если не работаете - за вас платит ÚP. И социальные пособия можете получать, и если посадят - сидеть будете здесь.

Я, наверно, открою какую-то специальную тему -"Так говорит сосед" или что-то подобное. Комментарий соседа к результатам: " Так, номер 2, номер 4 - все ясно, номер 6 - один голос. Кто бы это мог быть? О! Уже знаю - в пятницу вернулся Карел с противоалкогольного лечения!" А по поводу участия - тоже самое - " голосовали родные и знакомые". Номер 6 - "Volte Pravý Blok - atd....." 1. Petr Cibulka - 58 let, státní občan ČR, pětinásobný politický vězeň komunismu, vydavatel seznamů StB, ........předseda politické strany, autor volebního programu, Praha, člen politické strany Volte Pravý Blok www.cibulka.net 2. PhDr. Miloslava Jebavá, 56 let, státní občanka ČR, vysokoškolská učitelka......

Какая девочка талантливая!

Не имею возможности проверить, но, кажется, это сказал Бруно Ясенский.

Кстати, об украинских строителях -у моей соседки делали ремонт украинцы, которых она горячо рекомендовала. Я, помня об ужасах, которые были в бСССР, никак не могла решиться, но решилась, и в прошлом году они у нас делали ремонт. Никакого сравнения с чешскими фирмами! Было их три - отец с сыном и друг их. Пришли, все вынесли, все закрыли, работали с утра до вечера, быстро, качественно, перерыв максимально на полчаса,перекуры - я даже не обратила внимания, были ли они вообще. Потом мебель поставили на место, буквально на миллиметры, ни на полу, нигде, не было ни одного!!! пятнышка. Ничего подобного я не ожидала - помню, как после ремонта нужно было еще месяц убираться. Просто нет слов. Контакт на них храню как государственную тайну.

Я немножко не поняла - каким образом то, что человек на ÚP может повлиять на получение гражданства? Если по окончании "родичевской" мама не пойдет работать, то она должна встать на учет на "працаку" - это влияет на пенсию и за нее платится медстраховка. Потом у ČSSZ могут быть дурацкие вопросы - где был, что делал?, если сидела дома на свои - будут хотеть подтверждения, что налоги платили,"финанчак"будет проверять мужа, фирму . Очень не любят когда человек теряется. Если пойдет работать - без вопросов, а если нет... Обращаться за социальным пособием не обязательно, а на ÚP надо быть.

Я тоже за то, что бы не судить, не зная всех фактов, хотя бы потому, что если что-то говорят - не всегда это правда. Особенно виртуозно врут старожилы и свидетели.А журналисты - вторая древнейшая профессия.

В то время, когда Тополанек поступал - хождение в костел, родственники за границей, болтовня в "господе" - все могло иметь значение.

А чтобы попасть в "Vojenské gymnázium " знаете какой "kádrový posudek " надо было иметь? Причиной отказа могла быть и бабушка, которая ходила в костел. А к документам должна быть приложeна рекомендация от MNV , где председатель расписывал - какая это преданная делу социализма семья, до третьего колена. И не один он там такой. Очень многие считают ОDS партией "hochštaplerů " и переодетых коммунистов.

Вчера получили бюллетени на Евровыборы - целую пачку. И в ней находятся несколько очень интересных обьектов. "Balbínova poetická strana " - известна всем и давно. Под номером 6 - "Volte Pravý Blok - stranu za snadnou a rychlou ODVOLATELNOST politiků a státních úředníků přímo občany.... kandidující s nejlepším protikriminálním programem PŘÍMÉ demokracie.....NO KONEČNĚ! VĚŘME SAMI SOBĚ!!!......NEVOLIT žádnou parlamentní stranu vládnou /post/komunistické kriminální fízlokracie!!! ....." -и так еще на полстраницы. Это партия небезызвестного Цыбулки. Под номером 20: "Nejen hasiči a živnostníci s učiteli do Evropy - www.hnpd.cz,www.sdzp.cz. Koalici tvoří: Hnutí na podporu dobrovolných hasičů a dalších dobrovolníků, Strana drobných živnostníků a podnikatelů ". Комментарий мужа: " В дурдом, под наблюдение психиатора". Комментарий соседа/немножко специфический - он охотник -"мысливец"/: " Всех к Влтаве и пострелять, но медленно - от ног наверх".

Когда кончится "родичeвский".

Сливовица действительно отвратительная вещь, но мне все равно, я ее не пью. Градусов в ней к 60-ти, а "штампрля" - это такая узкая высокая посудинка, так на 50 граммов. Пьют они из нее кокетливо, как старые девы, глоточками, но если больше чем "одна/полчаса", так уже чревато..... и к тому же учтите - чехи пьют не закусывая. Так что на "забиячке" нужен "контроль и учет" - кому интересно потом, кроме свиньи, еще с пьяными мужиками таскаться. А когда уже все готово - так чем скорее вырубяться, тем лучше.

Как только у вас кончится отпуск по уходу за ребенком, становитесь на учет на ÚP , и пока вы там числитесь - ни медстраховку, ни социальную не платите.

При приготовлении "prdelački " пьют сливовицу. Но командует этим кто-то опытный, в большинстве хозяйка. Нужно иметь хороший глазомер - и чтоб мужики не замерзли, и остались в работоспособном состоянии. А когда все почти готово - еще "штампрлю" наверх- и спать, не вертется под ногами.

Как можно скорее снять авто с регистрации. Подать "трестни ознамени"- заявление в полицию на "друга". Полиция будет сопротивляться, но настаивайте, и это заявление им всучите - вам нужно одно - подтверждение, что подано "трестни ознамени", и все.Возьмите с собой человека, который хорошо говорит по-чешски, пусть он очень! аккуратно сделает намек, что вы не требуете расследования, а вам нужно только подтверждение, а потом, с часом, возьмете это заявление обратно. Если есть какие-то подтверждения, можно даже от свидетелей, соберите все, каждую бумажечку. И с этими документами бегать в страховую компанию, на штраф-стоянку и куда там еще, и слезно просить уменьшить сумму платежей, может быть где-то пойдут навстречу. Иначе, 16000 вам будут казаться "дармовщиной".

Суп "prdelačka ", настоящий, который делают на забиячке, в сущности, вторсырье. Когда свинью уже разделали - в большом котле начинают варить головы, мясо, внутренности - на" jitrnice" , на "jelita", на "tlačenku ", без овощей и кореньев. Все это добавляют потом в фарш. Когда jitrnice и jelita наполнены, их тоже варят в этом же бульоне.. Когда они сварены, тогда, в бульон дают остатки prejta-фарша , кровь. Так что силу его представляете, и действие на желудок тоже..А перловку варят отдельно, обязательно промывают, и хранят отдельно от prdelačky, иначе суп очень быстро испортится. Положат перед едой. До нее дают майоран, чеснок, душистый перец, черный перец горошком. А потом - раздавать по соседям, потому что 50 литров сьест невозможно.

Еще о супах. В супы, особенно в "общественном питании", кладут майоран, тмин и душистый перец - "новые коренья" - поэтому у них непривычный для нас вкус. А кроме лука, морковки и петрушки - селдерей /корень/. Если все это положите в обыкновенный русский суп - ребенок должен есть.

Близко к селедке "матесы", хотя смотрятся "неселедочно". Из фарша здесь делают "карбенатки" - это котлеты и "секану". Sekaná. Фарш как на котлеты, почему кажется вкус другой - это потому, что в фарш придают мускатный орех или цвет и душистый перец молотый. В эту массу внутрь дают яйца вареные, сосиски, ветчину, огурцы маринованные, грибы, в разных комбинациях, и пекут в духовке. Можете поливать пивом. А когда разрежете уже готовую - в середине начинка, выглядит все красиво. А к тому что угодно - пюре, капуста и т.д. А на другой день в холодном виде. Если спешите - так без начинки.

Попробуйте капустный пирог, пирожки во всех видах, беляши. Курицу фаршированную - рецептов множество. И салат "Оливье" - его привезли легионеры - потом уже приспособили к чешскому вкусу. Гречку они не едят - не знают просто. А когда будете готовить - осторожно с укропом, у чехов укроп ассоциируется с "копровкой" и школьной столовой. И торт "Прага" - он будет без конкуренции.

" Jeden náš vrtsevník na podobnou prosbu sice vytáhl z krabičky hned dvě cigarety, ale hodil je na zem a před vojákem je rozdupal". Это было 30 марта 1991 года. После этого он выпрямился, расправил плечи и посмотрел вслед последней роте, покидающей Чехословакию. Потом мальчик, скорее молодой человек, сверкая белыми носками под коротковатыми брюками отправился покупать фиолетовый пиджак, который был просто необходим в том бизнесе, которым он собирался заниматься - ЛТО. Начиналась жизнь, в которую он готовился въехать на белом коне.

Таких как Железный здесь.... У Алеша Брихты - дед русский, у Астеровой - отец. Про Брожову и не говорю. У Курковой русская бабка. Довоенный премьер, Крамарж, имел русскую жену. Это только те, кого вспомнила сейчас. Ярослав Гашек - тоже жена русская.