Я бы Nurnberg, Munich добавил. Brno, тоже неплохо бы.
В Братиславе можно тут заночевать: http://www.harley.sk/
А вообще это очень индивидуально. У меня есть один знакомый *******нец из одного сильно западно-американского города, который как только в Европах показывается, -- обязательно едет в Киев, Львов, Минск, Одессу, etc.