Был лосось таки. За 99 самых что ни на есть, такое красивое филе.
Кстати, в рекламных статьях утверждается, что современная заморозка не портит свойства рыбы. Думаю, что это близко к истине, но то, что портит вкусовые свойства - тоже да. Первое, что ощущается в блюде из замороженных продуктов - их сухость, отсутствие, можно сказать, живительной влаги.
А Перерычу я бы посоветовал как раз больше рыбки и овощей, раз начал в анатомии разбираться. Только рыбку надо жарить на оливковом масле, а никак не на остальных.