Вепрь -- есть такое русское слово. Правда то, что оно означает в ческом называется divočak, но понять, что имеется в виду свинятина можно. "Кость с мясом" -- почти. Колено с мясом скорее. Вобщем весьма неплохо. Много, жирно, к тому много приятных приправ вроде хрена, горчички, перчика, лучка и т.д. И конечно пиво!
ЗЫЖ пойду съем что-то, а то слюноотделение уже изжогу вызывает..