Я вам щас скажу, только не смейтесь, самым приятственным японским рестораном, во всех отношениях, из тех, что я посещал, является ресторан в Киеве на Контрактовой площади.
А вот в Праге я тоже ничего достойного вспомнить не могу. Нет, ну можно сходить в красную рыбу конечно, но исключительно от безысходности.
Знакомые как-то рекомендовали еще ресторанчик какой-то на Уезде, но я там не был.