Sarrabi, обещаный рецепт
Для теста:
250г муки мелкого помола(hladka),
200г сахара(moučkoveho)
2 ложки какао
1 пачка разрыхлителя (kypřicí prášek do perníku)
1 ложечка молотой корицы
1 ложечка молотой гвоздики
немного цедры лимона(citronová kůra)
125мл молока
1 ложка меда(у мужа аллергия на мед, заменяю вареньем из груш или нектаринов)
20г масла
1 яйцо
50г молотых орехов
повидло
На украшение: шоколадная глазурь
кусочки миндаля и кусочки фруктов в глазури
В миску насыпаем муку, сахар, какао, разрыхлитель, корицу, гвоздику, цедру лемона.
Чуть нагреть молоко, растопить в нем масло и мед.
Выливаем в миску, потом добавляем яйцо, размельченные орехи и замешиваем тесто.
Наливаем его на маслом смазанный протвень и запекаем около 15 минут в слабо разогретой духовке.
На средней теплоте допечем до готовности.
Остывший пряник разрезаем вдоль, мажем повидлом а сверху глазурью, потом украшаем миндалем и цукатами.