Был в прошлом году на небольшом острове. Речь о Маэ, главном из Сейшельских. Так как жил не в отеле , то излазил изъездил там практически всё...изучил и этот "чудный фрукт" - дуриан.
Покупал на базаре пару раз. Спелейшие.
Пробовал есть. Абстагируясь от запаха, впрочем при еде он не раздражает, сладковатая жгутообразная субстанция. Причем сладкость какая-то приторная и непривычная. От этого , наверное и неприятная .
Экспериментировал. Жарил-запекал в фольге на барбекю. Фрукт запёкся- стал и более мягким, но сладковатый (типа трупного) запашок эта процедура только усиливала. Попробовать можно, но чтобы -ох, ах, и потом повторить сиё блюдо - не тянет.
Пробовал смешивать с авокадо - на мелкой тёрке то и другое плюс специи. Результат тот же. Есть , в принципе можно, но лучше не есть. Как говорили юмористы - "вкус специфический"
Короче , оба фрукта, а они большие килограмма на полтора, закончили свою жизнь на мусорке, что вполне гармонировало с их запахом. Благо , что это развлечение недорогое -3-4 USD за штучку.