Свинина, слоенная овощами и зеленью

[Guest]

Свинина (шейка) – 2-3 кг

Перец сладкий болгарский (разных цветов для красоты) – 200 г

Баклажаны – 200 г

Помидоры спелые – 200 г

Лук-порей – 100 г

Петрушка (зелень) – 50 г

Чеснок – 1 головка

Специи по вкусу

 

 

Кусок свинины разрезать на пластины шириной около 2 см, не доводя разрез до конца.

 

 

 

Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать.

 

 

Баклажаны, помидоры и перец нарезать пластинками.

 

[AgentXXX]

Вот спасибо!Классссс!

Так бы каждый день!

Просто песТня.

[Guest]

 

 

Нарезанный кусок мяса с неразрезанной стороны натереть любимыми специями.

 

 

Затем уложить на смазанную маслом посуду с бортиками и натереть специями вторую сторону.

 

 

 

 

Нафаршировать. Между пластин уложить чеснок, смешанный с петрушкой (на дно),

 

а затем овощи.

 

 

Овощи можно и чередовать, но полный комплект не повредит каждому кусочку мяса.

 

 

Если не все нарезанные овощи вместились в мясо, их можно положить рядом.

 

 

 

 

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке.

 

 

Вначале можно, но вовсе не обязательно, минут 30 тушить под крышкой в собственном соку, а потом без нее.

Если сразу без крышки, то не забывайте поливать мясо во время запекания выделяющемся соком

 

 

Перед подачей дорезать на порционные куски.

Блюдо великолепно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Приятного аппетита!

 

Вот спасибо!Классссс!

Так бы каждый день!

Просто песТня.

 

Всегда Пожалуйста!

Наздоровье!

[Yevgen35]

Вот это я понимаю рецепт, с детализацией процесса приготовления.

Уже внес в планы покупку.

Большое Cпасибо!

 

 

Уточняющий вопрос.

А баклажаны не дают ли горечи на мясо?

Просто когда жарится икра баклажанная,

то обычно их выдерживают предварительно посолив, пока гореч стечет.

[Колбаскин]

Выглядит вкусно! спасибки.

[Guest]

Уточняющий вопрос.

А баклажаны не дают ли горечи на мясо?

Просто когда жарится икра баклажанная,

то обычно их выдерживают предварительно посолив, пока гореч стечет.

 

Нет, горечи не будет. Проверено неоднократно.

[Conejito]

Гы... Пол форума тёток на диете, а вы тут стращаете

Ну вот мой завтрашний ужин

 

 

УТКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Утка

яблоко

мед

апельсин

кунжут

соль, перец

 

Отбить утку, наколоть вилкой, натереть солью с перцем.

Почищенное яблоко порезать, добавить мед, немного апелсинового сока, кунжут. Нафаршировать утку, зашить или заколоть зубочистками.

 

Далее натереть утку смесью сока из апельсина и меда, посыпать кунжутом, завернуть в фольгу и оставить на пару часов.

 

Потом в духовку, примерно на час. Через час открыть фольгу до образования корочки.

 

 

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Необходимые ингредиенты

помидоры

оливки черные

перец

брынза

огурцы

лук

 

по желанию

зелень

салат

чеснок

 

Клубника по вкусу, а лучше заменяем ананасом - в нём утка и утонет

[Колбаскин]

Гы... Пол форума тёток на диете, а вы тут стращаете

Ну вот мой завтрашний ужин

 

УТКА ЗАПЕЧЕНАЯ

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Клубника по вкусу, а лучше заменяем ананасом - в нём утка и утонет

 

Неслабый ужин

[Guest]

Гы... Пол форума тёток на диете, а вы тут стращаете

Но а вторая половина тёток, а также мужская половина форума все еще хотят...

[Blondberry]

Так дело в том, что те, кто на диете, еще больше хотят, чем все !

 

P.S. А за рецепт спасибо!

[Подружка]

Свинина (шейка) – 2-3 кг

Перец сладкий болгарский (разных цветов для красоты) – 200 г

Баклажаны – 200 г

 

 

Топикстартера на мыло! Нарубать на куски разных цветов, для красоты, так сказать

[Пишкота]

Если не съесть всю утку в одиночку в один присест, вреда для фигуры не будет.

Вред пирожные с тортиками наносят.

 

А рецепт утки - класс!

Только не поняла, как ее отбивать. Все кости переломать?

[Guest]

Отбить утку, наколоть вилкой, натереть солью с перцем.

…

Нафаршировать утку, зашить или заколоть зубочистками.

…завернуть в фольгу и оставить на пару часов.

Потом в духовку, примерно на час. Через час открыть фольгу до образования корочки.

 

Если так почитать, смешно получаеся.

[Malina]

а рецепты вкусной и здоровой постной пищи будут ? с наглядным руководством

[peyuri]

Только не поняла, как ее отбивать. Все кости переломать?

Я тоже не совсем понял. Может быть, ее надо нежно отбить?