Вкуснятинки

[Натали 0]

А мы, рис с сухофруктами делаем совсем просто. Отдельно в масле тушим изюм с мелко порезанной курагой и отдельно варим рис, потом каждый сам смешивает. Получается очень вкусно .

[maxicus 0]

Я бы хотел дополнить рецепт maxicusа своими комментариями, основанными на моем личном рецепте, я смешал его из трех, научившись у узбеков.

Очень бы хотел услышать коменты!

Но не умею писАть прямо в сообщении, вставляя в текст свои комментарии. Как это делается?

Чтоб ответить как я сейчас - там под сообщением кнопа "ответить прямо в этом сообщении".

Потом можно нужный кусок обрамить словом [quote], [/quote].

Что внутри этого обрамления станет цитатой. Под ним можно написать свое разоблачение

А если прямо в том сообщении, и еще красным - то это ж модераторы только.

 

У меня в редакторе это сообщение выглядит как:

[quote]Я бы хотел дополнить рецепт ..бла-бла[/quote]

Очень бы хотел услышать ...бла-бла

[quote]Но не умею писАть... бла-бла[/quote]

Чтоб ответить как я сейчас.. бла-бла

[Килел 0]

Спасибо, попробую.

 

Плов - это хоть и блюдо не сложное, но имеет массу тонкостей, без описания которых в рецепте Плов сильно теряет во вкусе. Пловов существует довольно большое количество, потому точного и одного рецепта найти никому не удастся и "последней правды" не существует, но общие принципы все-таки едины.

Абсолютно в яблочко! Это, как с борщем, кто-то уже писАл. Тонкостям надо учиться, а потом- долгие годы практики. ОТРЕДАКТИРОВАЛ! ПОЛУЧИЛОСЬ! Спасибо.

[maxicus 0]

А, первое это

надо убрать только

[Knopik 36]

Килел Есть еще кнопочка Предварительный просмотр, прежде чем отправлять посмотрите, что получилось.

[ocean 1]

Странник, попроси Костю выступить, плиз.

Ты же знаешь, Костя выступает только в обнимку с казаном

 

Мне вообще на счёт плова очень нравится Похлёбкин, у него всё очень подробно расписано и про рис и про зирвак. Для нас - обывателей, более чем сойдёт.

У Ханкишиева отличные подробные описания. Прям мням

[МакSим 0]

А в Bille, что возле цизинецкой полиции открыли очень недурственный гамазин русских продуктов, и дают там очень нескверное сало копченое (помимо всего прочего). Вот.

[tenevoj 0]

Народ, кто обращал внимание, кукурузу в окресностях Пра уже можно?

 

[Sergei 11]

Можно. Я мимо поля каждый день домой езжу - початки уже вполне.

[mas 0]

Дим, а чего у теток буддисток такие лица невеселые перед лицом кукурузы?

[tenevoj 0]

Не знаю, наверное хотят холодной вотки и сало+огурецъ на закусь.

[mas 0]

Ну, ясное дело - если уж вотка -не кукурузой же ее закусывать

[tenevoj 0]

 

 

Это для Агента, любимое блюдо - колбасятина.

[ocean 1]

Как же на новой кухне хорошо готовится

 

Пародия на тему цезаря и сиротского салата

Порезать:

4 помидорки, огручик и 1 моцареллу

Штук 20 креветок - отварить и почистить (можно и консервированные)

2 (3-5 сколько не жалко ) столовые ложки икры

сухарики из белого хлеба (можно без них, но мне кажется, они очень хорошо оттеняют вкус)

Смешать, добавить пару ложек оливкового масла, посолить, поперчить.

Я добавила совсем немного свежей кинзы. Мне очень понравилось сочетание. Но это на любителя.

 

Суп из куриных сердец с лисичками

Оставался у меня куриный бульон, и вот я подсмотрела такое вот блюдо (в оригинале оно не на бульоне варится, но у меня вышло, наверное, ещё вкуснее).

Берём сердечки куриные (1 уп. - 400 г), режем на четвертинки, выгоняем кровь, высушиваем.

В кастрюлю наливаем оливкового масла, кидаем четвертованные сердечки, на быстром огне выгоняем из них воду, тем временем режем мелко зелёный лук и порей, чистим 3-4 картошины и режем мелкими кубиками, открываем бутылку сухого белого. Когда вода выпарилась, и сердечки начали жариться, добавляем наш лук и обжариваем несколько минут. Заливаем горячим бульоном (у меня было литра 3) или просто кипятком, доводим до кипения, добавляем картошку, через пять минут кидаем душистый перец, грамм 200 сырых или консервированных лисичек (сухих меньше мин. в 2 раза), солим перчим., можно добавить грамм 150-200 вина, оно даёт отличную кислинку, но если готовить на бульоне, мне кажется, это излишне. Варим до готовности картошки на медленном огне. В самом конце добавляем свежую зелень, очень хорошо к этому супу подходит сельдерей (главное, не переборщить).

[Karry 0]

Как же на новой кухне хорошо готовится

фото?