inverno 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Сама не делала, свекровь делала, было вкусно. 300 гр любого твердого сыра натереть на мелкой терке, добавить 200 гр мягкого сливочного масла, 3 желтка, рюмку водки (около 100 мл) и примерно полтора стакана муки. Быстро замесить тесто, дать ему постоять полчаса, раскатать шириной в палец , нарезать квадратиками или сформировать колбаски. В разогретую духовку на совсем чуть-чуть, даже не отходить от плиты (так было сказано) К сожалению, не совсем из водки... скорее с водкой... , но я думаю, при кулинарном таланте можно и подумать, чтоб водки стало больше Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
mr.PIN 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Чуть-чуть чтоб поджарились? Внутри сырыми не будут? Как определить степень готовности? А в панировочных сухариках обвалять нужно? (столько вопросов......) Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Пишкота 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Что-то водки маловато! А духовку на какую температуру разогревать? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Knopka 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Обалдеть! Дома столько недопитой водки... пошла моя на кухню, ой, сначала послала моя сына за сыром Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
inverno 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Ну вот про время никто точно не говорит , свекровь в сухарях не обваливала, но я думаю, что было бы очень неплохо. Время - если в сильно разогретую - то минут 5-7, не больше, там же из сырого только яйца... а сыр расплавится должен.. на готовность - покоричнивеют, но не сильно, и можно достать попробовать. Если что не так - извините, я их сама не делала... потом расскажете.. это я для KET ZA RULEM писала, которой водку некуда девать Кто смелый - может попробовать налить водки побольше Духовку под 250-300 градусов... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Nati 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Я делаю примерно так, но водку еще не пробывала добавлять. СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С ПРЯНОСТЯМИ Источник: Le Cordon Bleu Время приготовления: 30 минут + 15-20 минут Калорийность: В каждой порции: примерно 95 калорий, 2 г белка, 8 г углеводов, 5 г жира (2 г насыщенного), 12 мг холестерина, 150мг натрия. Ингредиенты: Получается 36 порций: 500 г свежего или замороженного слоеного теста 225 г тертого сыра чеддер 1 ч. ложка порошка чили 1 ч. ложка соли 1 взбитое крупное яйцо Инструкции: 1. Нагрейте духовку до 190°С. Смажьте жиром большой противень. Положите половину теста на слегка посыпанную мукой поверхность (остальное тесто положите в холодильник). Раскатайте тесто в квадрат со стороной 36 см. Посыпьте тертым сыром половину раскатанного теста. Сверху закройте второй половиной теста. Раскатайте тесто вновь в прямоугольник размером 36 на 25 см. 2. Посыпьте прямоугольник половиной порции порошка чили и половиной порции соли. Прокатайте скалкой. Переверните прямоугольник и смажьте взбитым яйцом. Нарежьте прямоугольник поперек на 18 полосок размером 25 на 2 см. 3. Перекрутите полоски 3—4 раза. Положите их на противень на расстоянии 1 см друг от друга. Пеките 15—20 минут, пока палочки не станут хрустящими и румяными. Переложите на решетку остывать. 4. Повторите то же самое с оставшимися тестом, сыром, порошком чили, солью и яйцом. Подавайте на стол теплыми или комнатной температуры. Оставшиеся после праздника палочки храните в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
inverno 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 О! Это, конечно, покруче... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Nati 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 А можно вместо чили в тесто добавить и другие специи, зелень, чеснок, будут с другим вкусом. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Conejito 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Перед засуванием в духовку всю эту байду надо посыпать крупной солью и тмином. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
mr.PIN 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Нати, если бы этот рецепт написал Ефрейтор, я бы понял (он в аптеке живет\работает). Но от тебя не ожидал..... Блин! Такая точность 225 грамм, 36х25 см, 25х2 см, положить на расстоянии 1 см ..... В кулинарии все ложками-чашками-щепотками-и_на_глаз меряется. Что вкусно не сомневаюсь, но слооожноооо..... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Knopka 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Сын купил... готовые сырные палочки в Альберте Спасибо ему, освободил меня от смешивания водки с сыром Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Nati 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Нати, если бы этот рецепт написал Ефрейтор, я бы понял (он в аптеке живет\работает). Но от тебя не ожидал..... Блин! Такая точность 225 грамм, 36х25 см, 25х2 см, положить на расстоянии 1 см ..... В кулинарии все ложками-чашками-щепотками-и_на_глаз меряется. Что вкусно не сомневаюсь, но слооожноооо..... Признаюсь, рецепт содрала с журнала, от этого и точность. А главное -калорийность! Кнопка, теперь макай их в водку, будут с водкой! :-) Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
mr.PIN 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Все гораздо проще, чем можно подумать. Режешь сыр (225 грамм) палочками размером, который вам больше нравится (на глаз ), наливаешь водки в стакан, выпиваешь залпом, заедаешь сыром. Никакого блендера не надо. ТАМ все перемешается. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Knopka 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Во, этот рецепт ближе моему желудку (только вместо стакана - наперсточек ) Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Guest Nastik Nahlásit příspěvěk Odesláno January 29, 2007 Перед засуванием в духовку всю эту байду надо посыпать крупной солью и тмином. ишшо можно посыпать сезамом, у кого есть под рукой. или другими, более редко встречающимися семенами( лен, тыква). к пиву очень знаменито Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky