Домашний яичный ликер

[Guest]

Домашний яичный ликер

Вариант №1

 

5-6 сырых желтков

 

1 банка сгущенки с сахаром

 

стакан водки

 

ванилин (по желанию)

 

Желтки тщательно взбить (добела). По желанию добавить ванилин.

 

 

 

 

 

Во взбитые желтки добавить сгущенку и перемешать.

 

Влить водку (медленно, как бы нехотя) и перемешать.

 

Перелить в бутылку с крышкой. Поставить в холодильник для загустения.

 

В случае крайней необходимости употреблять можно на следующий день.

Если удастся подождать пару недель, то ликер будет гораздо вкусней.

 

С НОВЫМ ГОДОМ!!! С НОВЫМ СЧАСТЬЕМ!!!

[peyuri]

Интересный рецепт, а уж подан как красиво А что, ОНО потом из бутылки выльется? Если Вы мне скажете, что и фотографии Ваши - завтра же сделаю. Только что в Чехии считать сгущенным молоком, или в Калинку ехать?...

[Guest]

Не только фото мои, но и лекер делала моя жена.

И пить его тоже я с женой буду.

[Sergei]

Интересный рецепт, а уж подан как красиво А что, ОНО потом из бутылки выльется? Если Вы мне скажете, что и фотографии Ваши - завтра же сделаю. Только что в Чехии считать сгущенным молоком, или в Калинку ехать?...

 

TATRA SALKO slazene mleko - вполне похоже. Так что рекомендую.

[peyuri]

Ключевые слова - slazene mleko, правильно?

[Guest]

Ключевое слово - SALKO.

Но не под ликер.

[Sergei]

Именно. Zahuštené slázene mleko. Просто на мое ИМХО Татра делает лучше.

[Conejito]

Душевно! А лимона туда нельзя? Свернёццо, наверное.. Не люблю сладкую водку

[peyuri]

Пойду завтра этот ингредиент разыскивать... Кладно - оно здесь вам не тут.

[AgentXXX]

А кто вот тот зелёный человечек?

Типа, если увидел такого после употребления, то напиток приготовлен правильно?

[Blondberry]

...если увидел такого после употребления....

а если увидел до употребления?

[StYlus.]

Лишь бы не вместо :^)

[Guest]

Conejito

Лимон не пробовали, наверно действительно свернется, молоко же.

AgentXXX

"Зеленый" - это веселая ёлка ( или ёлка на веселе!), она танцует и поет. А может потому и танцует и поёт, что после ликера.

p.s. Ликёр простоял в холодильнике сутки и стал очень густым и вкусным.

[Yevgen35]

Домашний яичный ликер

Вариант №1

A я вот обратил внимание на это.

Значит ли что есть еще варианты?

[Guest]

Да есть.

Но они немногим отличаются.

Можно, например, взять не сгущеное молоко, а концентрированное и добавить сахарную пудру (или сахар в кофемолке размолоть в пудру) при взбивании. Можно и просто сахар добавить, но он труднее растворяется, дольше нужно взбивать до полного растворения сахара. Лучше пудру.