Recommended Posts

Есть идея порассказывать про коктейли. Как мои любимые, так и все прочие.

Есть смысл? Это кому-то интересно? Слово уважаемой аудитории.

Image result for úþúÃõùûø

 

  • Upvote 2

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
44 минуты назад, Polly сказал:

Есть идея порассказывать про коктейли. Как мои любимые, так и все прочие.

Так ты ж уже начал, вроде. Можешь отдельную, можешь тут - ты ж не про безалкогольные будешь рассказывать, полагаю? :)
 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ну, сложно сказать "начал", скорее - зацепил по ходу дела.

И про безалкогольные могу тоже, только смысл в них? :) Для детей разве что.

  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
3 минуты назад, Polly сказал:

про безалкогольные могу тоже, только смысл в них?

0!

Об том и спич.

 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
11 минут назад, Polly сказал:

Ну, сложно сказать "начал", скорее - зацепил по ходу дела.

Кста, давно хотел спросить - у тебя нет ощущения не очень хорошего соотношения цены/времени/кайфа у коктейлей?

Я имею в виду, что для ряда коктейлей нужны не самые дешевые ингридиенты в немалом количестве вариаций, плюс бокалы/шейкеры/украшательства, плюс время и силы на приготовление - а в итоге не такое уж большое количество напитка, который еще может и не получиться таким, каким должен быть, и в любом случае кончается быстро, соответственно всё по новой :).
С вином/виски таких сложностей нет :). 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ответ простой: нет такого ощущения :) Но я понимаю, о чем ты.

Да, нужно много ингредиентов, как следствие - достаточно немаленькое вложение денег. Но это можно растянуть во времени, накапливать постепенно. Тут еще важен фактор силы воли, кстати. Тем, кто не в силах противостоять наличию спиртного в доме - иметь бар категорически противопоказано :)

Бокалы/шейкеры/украшательства - это уже копейки в сравнении со стоимостью ингредиентов.

А вот время и силы - это уже вопрос другого плана. Тут надо понимать, что коктейли - это не только результат, но еще и процесс, social event, как говорится. И от этого самого процесса важно получать удовольствие. Причем, как тому, кто делает, так и тем, кто наблюдает. При наличии определенных барменских навыков, приготовление можно превратить в небольшое шоу. 

Видимо, проще всего рассказать, что в этом всём люблю я. :) Во-первых, эксперименты. Пробовать новые вкусы, смешения, вариации. Да, не обязательно получится хорошо и вкусно и не обязательно сразу, но в этом и прелесть. Всегда можно подкорректировать, простор для творчества большой. Тут миксология близка к кулинарии (кто любит готовить - меня поймут). Во-вторых, как я уже сказал - процесс. Это просто красиво. И люди любят смотреть на работу профессионалов :) Сюда же и украшательства, фигурная нарезка цедры, сахарные краешки бокалов и всё такое прочее. Ну, а в третьих - это вкусно, часто необычно, очень разнообразно. Виски и вино можно любить, можно нет, оттенки вкуса специалисты различат, но это всё равно - совершенно определенный продукт. У коктейлей разброс во вкусе и крепости очень большой, каждому можно подобрать своё.

А что небольшое количество - это смотря еще чего :) Можно сделать пару бокалов Long island iced tea и незаметно накидаться так хорошо и быстро, что последствия вызовут удивление даже у профессионалов алкоспорта.

  • Upvote 2

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Исчерпывающе и качественно изложено :). Прям вопросов больше нет :).

Но это, безусловно, тот случай, когда делом надо либо заниматься как следует, либо не заниматься вообще. Пробовал на себе. Не мое, хотя как раз готовить я люблю. А вот болтать/смешивать - нет.

  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Да, согласен, я тоже сначала пробовал понемногу. Но быстро выяснилось, что такой подход сильно ограничивает количество доступных коктейлей. Даже взять тот же Лонг айленд: ничего особо замудренного, но будь добр иметь в баре ром, джин, водку, текилу и трипл сек одновременно. Это не очень тривиальная задача. :) Поэтому, собрать бар - это должно быть именно сознательным решением. 

Кстати, продемонстрирую свой арсенал. Пока почти ничего лишнего, только самое необходимое, но я в процессе :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Демонстрируй :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ого, сколько тут ненужного мне :).
Иронизирую. Я всегда с уважением отношусь к тому, чем занимаются всерьез. Так что молодец :).

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ха! Ненужного. Это ты не догадываешься, насколько это тебе нужно. :) Как говорится: где мы ничего не знаем, там мы ничего не можем хотеть. 

А приведи несколько примеров, ради интереса. Посмотрим, какие у меня шансы переубедить тебя в ненужности.

 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Тю нё компран па нифига - я говорил о том, что это мне в принципе не нужно, как НЕделателю коктейлей :). 
А в вашем непростом ремесле, полагаю, это лишь часть базового необходимого комплекта :).

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Хы! Ну, да, типа того. Однако, инвентарь у меня практически весь собран, бывают еще некоторые штуки, потом докуплю. Зато у друзей всегда есть идея, что подарить.

Вон, например, какие джиггеры красивые делают

1PCS-Stainless-Steel-Slim-Double-Jigger-Cocktail-Measuring-Jigger-Liquor-Mearing-Cup-Martini-Measuring-Tool-Bar.jpg
Creative-10-20-30-45-60ml-Carven-Japanese-Style-Stainless-Steel-Jigger-Bar-Measures-Bar-Tools.jpg_640x640.jpg

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
11 часов назад, Polly сказал:

Как говорится: где мы ничего не знаем, там мы ничего не можем хотеть. 

Иначе говорится: Ubi nil vales, ibi nil velis. Что означает: "Где ты ничего не можешь — там ты должен ничего не хотеть". Типа, Сенека или кто-то такой.

10 часов назад, Polly сказал:

Однако, инвентарь у меня практически весь собран

Это да. Вижу :). Вот только никогда не понимал, на кой нужна та фиговина со спиралькой по периметру.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku