Recommended Posts

Вчера - район Revnice - Mnisek pod Brdy

На 3 раза вчетвером приятно покушать - маслята, белые.

8115a007ec0d.jpg

Видел уже опята - как-то странно показалось, лаптями уже стали. Рановато...

А это - рыжики? --->

 

7a65312a0da8.jpg

 

afacba35fa45.jpg

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Да, рыжик, похоже, сосновый, более редкая форма в Чехии - с красно - розовой шляпкой, более деликатесный, чем еловый - у того чуть горечь чувствуется в свежем или жареном виде. Отличительная черта - молоко стало оранжевым на срезе, на вкус не горький совсем, запах очень пряный, ни с чем не перепутаешь.

Вот на фото такой же в центре, слева - еловый, справа не уверен, судя по вкусу, - сосновый, по виду - еловый:-) :

IMG_1184_.jpg

Вид снизу:

IMG_1182.JPG

Опята я тоже видел уже, и тоже уже переростки. В остальном - грибы есть, но стало заметно меньше.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Не знаю, какими рыжиками нас вчера угостил Странник, но я их посолила и вкуссссно обожралась :trava:

Димыч, пасиб!

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Мммм, рыжики :wub: Моя страсть. Были на прошлых выходных собрали целую корзину белых.

Рыжики покосили задолго до нас, только одну семейку нашла на обочине, на этом весь улов.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
Да, рыжик, похоже, сосновый

 

Не похоже. Совсем. Снизу нифига не рыжий, а должен. И зеленеющего сока нету.

 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Это ты с еловым сравниваешь, которые мы, собственно, и собираем здесь в основном. А сосновый я нахожу периодически только в одном месте, о котором я тебе не буду рассказывать:-)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Сравни с сосновым, со своей-же картинки. :-)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Хочется задать вопрос к опытным грибникам: как вы относитесь к вот этим зонтикам и знаете-ли как их готовят?

5c0b367d6cf2.jpg

64216875cb13.jpg

Чехи их очень нахваливают а мне как-то боязно...

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Обвалять в яйце и муке, пожарить котлету. Ну типа мяса :-) На завтрак :-)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

http://cs.wikipedia.org/wiki/Bedla_vysok%C3%A1 Jedlá bedle http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000009/st075.shtml или поплавушка. Готовят так, что окунают в желток, а потом на сковородку.

 

 

P.S. B яйце и муке мне не очень, просто в яйце вкуснее :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
Обвалять в яйце и муке, пожарить котлету. Ну типа мяса :-) На завтрак :-)

А отваривать нужно? Это съедобные или условно съедобные, или вовсе экстрим :D

 

опс, есть название поплавушка, пасиб..

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Отлично, есть название, есть и инфа

Съедобный, вкусный гриб четвертой категории. В странах Западной Европы считается деликатесным. В пищу идут только молодые неразвернувшиеся шляпки. Их можно варить, жарить, а также сушить для изготовления грибного порошка. Можно есть даже сырым, нарезанным ломтиками для бутербродов. Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.

У нас этим деликатесом усеяно все, про то и боязно было.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Так что можно не накручивать лесокилометры в поиске белых, а на первой попавшейся полянке насобирать деликатесных зонтиков и да будет всем счастье :D

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Bedla. Можно спутать с мухомором или с другими не съедобными видами например

 

bedla ostrošupinná

bedla-ostrosupinna-xxx099.jpg

 

bedla nažloutlá

bedla-nazloutla-xxx1108.jpg

 

bedla špičkovitá

bedla-spickovita-xxx824.jpg

 

Есть и другие похожие несъедобные

 

Тут много фотографий грибов, хороший сайт

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku