На то, чтобы считаться "членом семьи гражданина ЕС" надо, насколько я помню, заполнять специальную фиолетовую анкету. Хотя, это точно, если в случае с краткосрочной визой.
В случае с долгосрочной, мне кажется, проще позвонить в полицию, потому что, "членство в семье гражданина ЕС" не ставится в паспорт, а идет отдельным документои (это мне буквально на днях в полиции сказали).