-Елка-

да я тож не одесситка, но добрая половина этих выражений употреблялась дома бабушкой

типа восклицания - мама дорогая, если не ошибаюсь

а ваще с одесским языком можно ознакомиться частично здесь - http://l7e7o7n.narod.ru/raznoe/odessa_slovar.htm

Душа требует разврата, в данном случае кулинарного

Как пример, берем свиной стейк, грилуем как положено. А душа просит соус и не из маркета, а чего-то такого, в общем полного извращения ума

Есть идеи?

О, какие красивые брамбораки А сама песня-то где? Секретами делиться нужно

А вот капуста не душена, а всего лишь тушилась по-русски. Для душеной (то бишь так как готовят чехи), она как минимум, должна быть без моркови и с тмином Поправьте, если не права.

В аэропорту "Бен-Гурион" в Израиле совершает посадку лайнер "Эль-Аль".

Сев, самолет рулит к терминалу.Пилот обращается к пассажирам:

"Благодарим вас за то, что вы выбрали израильскую авиакомпанию Эль-Аль.

Просьба не отстегивать ремни, не вставать и не включать мобильные телефоны

до

полной остановки самолета.

... Тех, кто сидит, поздравляю с Рождеством и желаю приятного визита в

нашу гостеприимную страну.

... Тех, кто стоит в проходе и разговаривает по мобильным телефонам,

поздравляю с Ханукой!Добро пожаловать домой!"

...a тем пассажирам, кто лежит в креслах и лыка не вяжет, экипаж желает

"Счастливого Нового Года, дорогие товарищи!"

Off. Как же хочется побыстрее приземлиться в Бен-Гурион...

Таки нет, просто друзей в Израиле в достаточном количестве))

добавлю-ка и я еврейских анекдотов, не одной же мне ржать

Случайно подслушанный разговор между продавцом яиц и олимом на шуке. Покупатель - продавцу: "Иштиха шели оэвет бэйцим гдолим!"( Твоя-моя жена любит большие яйца)

--------------------

У одной русской завелись дома мыши. Она пошла в суперфарм, купить яд для мышей, а так как иврит был нулевым, она выдала замечательную фразу: "Ани цриха охель ле мики маус." ( Мне нужно еду для Мики Мауса ). Говорят работников суперфарма потом долго откачивали.

---------------------

Баста свежевыжатых соков... Подходит женщина и просит морковного соку: "Ата яхоль латет ли миц гевер?" ( Ты можешь дать мне мужского сока? Гевер - это мужчина, а морковь-гезер)

------------------

Женщина впопыхах забегает в магазин тканей и тыча пальцем на что то, просит:

- Ани роца 40 см, вэ кама ше йотер маэр! ( Я хочу 40 см и как можно скорее)

Продавец не растерялся и говорит: "Маэр, эйн баая, аваль 40 см ани ло мафтияах" ( Быстро не проблема, но 40 см я не гарантирую )

----------------

Одна репатриантка, где-то заполняла бланк, и своё имя, Клава, записала: каф-ламед-бет-хей...

Чиновницы смотрели и дивились, какие имена дают русским, пока одна сердобольная не объяснила, что лучше писать по-другому... ( Сочетание этих букв на иврите означает слово кольба - сука)

--------------------

Две русскоговорящие женщины работают в пицерии. Одна с ооочень слабым ивритом, и хозяин общается с ней через вторую. Как-то он попросил, чтобы первая вымыла мусорное ведро, и вторая, не долго думая, орёт: "Лена, хозяин попросил, чтобы ты вымыла ему ПАХ !!!"

У женщины случился неслабый столбняк. ( Пах - это мусорное ведро)

------------------------

Жених-сабра накануне свадьбы попадает в аварию. Будущая теща, из олим, навещает его в больнице, убеждается , что ничего особо страшного нет, решает приободрить жениха, но иврит катан, а идиш вроде теплиться, и она выдает фразу: "ЗАЙН ТОВ" (в смысле будет хорошо). Смущенный жених, истолковав это по-своему, отвечает:

- АНИ МЕОД МЕКАВЕ ...(я очень надеюсь) (Зайн в данном случае означает член)

----------------------

В очереди к врачу оле-хадаш и израильтянин. Врач опаздывает и оле озабоченно поглядывает на часы. Израильтянин, желая успокоить, говорит: "ХУ ЯВО, ЛАМА АТА МУДАГ КАЗЕ?(он придет, почему ты так озабочен)"

Оле, не поняв о чем тот говорит отвечает: " Х-ЕВО МНЕ ЭТО ТОЧНО, А НАСЧЕТ МУДАКА САМ ТАКОЙ!"

--------------------------

Есть в Израиле два мужских имени, Орен и Алон. Первое означает Сосна (правда мужского рода), второе - Дуб ( это ассоциация мощи, а не глупости). Так же - есть одна из форм образования фамилии, когда берётся имя отца и перед ним добавляется приставка Бен (т.е. сын). Приходит на работу новый сотрудник. Начальник представляет новичка: "Орен бен Алон ( буквально сосна сын дуба) "

На что штатный "Задорнов" гундосит себе под нос - "Ну, (ой, мамоньки, слово нехорошее вырвалося, простите!) Мичурин отдыхает..."

Русская часть коллектива ржала вповалку и работать уже никто толком не мог. За новеньким закрепилась кличка Мичуринец, и он всё время пытается выяснить, что это такое.

----------------------------------------

Одна пожилая олимка собиралась приготовить какое-то блюдо (уж не помню какое), в состав которого в том числе входили говяжий мозг и яйца. Она взяла словарь, выписала на бумажку все нужные слова и пошла в магазин. Продавцом там был высоченный мужчина-марокканец. Между ними произошел такой диалог:

- Адони, тагид: еш леха сехель?

В ответ морокканец разразился громкой бранью, но женщина ничего не поняла. Показывать, что она плохо знает иврит и переспрашивать ей было стыдно. Но поскольку говяжьи мозги он ей не принес, то она заключила, что в магазине их нет. Она и продолжила разговор:

- Иванти, эйн леха сехель... Аз улай еш леха бейцим? ( Сехель-это ум, мозги на иврите-моах, а бейцим-яйца)

---------------------------------------

Если "Федор Иванов" написать на иврите, а потом прочитать согласно правилам ивритской грамматики, то получится следующая кошмарная история:

Как то в Реховотскую больницу "Каплан" привезли алкаша с диковинным именем Федор Иванов. Через пять минут прибежала испуганная медсестра - звать на помощь русскоязычного санитара. Войдя, он увидел следующую картину: алкаш чуть ли не с кулаками бросается на сестричку, а та жалобно так его уговаривает :

- Пидор, Пидор, тирага (успокойтесь - ивр.), Пидор!

Другая, видя что дело плохо, поспешила на помощь:

- Адон (господин - ивр.) Ебанов! Тирага!

------------------------------------------

Пошел олим на шук гречку купить. Ну и говорит: " Ешь лэха кусэммек?" ( Это вместо косемет, кусэмек-это арабское ругательство, типа Ё... твою мать)

------------------------------------------

Приходит израильтянин и спрашивает, что такое на русском "сабля". Ему начинают втирать, что это такой нож большой, меч такой, ну, как у турок были. Израильтянин трет репу и говорит, что вроде по контексту не подходит... Выясняют, что же было по контексту. Он грит:

- Стою я на светофорое, и тут свет переключается на зеленый, а я не замечаю. И сзади какой-то "руси" кричит мне в окно: СА ...ЛЯ! "... ( Са - езжай, ну а ...ля - понятно )

-----------------------------------

Одна тетечка, репатриантка много лет покупала вату в одной и той же аптеке. Она приходила туда и просила "хомер нефец"... Продавщица ее понимала и приносила то что надо. Каково же было удивление тетечки, когда лет после 6 в Израиле она узнала что вата называетса совсем по другому - Цемер гефен ( А хомер нефец-это взрывчатое вещество)

О, я теперь знаю чем увлечь Маргошку, когда она летает на метле)))))

Студентка, если проект сдала, то может и напишет, я попрошу с оказией.

Теорию с практикой преподашь?

ой, не, я и сама хромаю на обе лапы, это к дочке - вот она профи, а я так рядом стою

опции-опции, я на эти грабли тоже наступала, ток мне кошка переключила, а я не знала что

Рыбные - эт особая любовь.

Если по старому еврейскому рецепту, то в фарш нужно добавить замоченную и отжатую булку, обжарить лучок, натереть сыр, добавить чеснок, соль, перец, яйцо и сливочное масло. Лучше жарить и доводить в духовке.

Куриные покрасивше будут. Браво, Коломчанка

Когда нефиг фотографировать за окном, остается снимать котлеты, благо они хоть не крутятся, как коты

В общем эксперимента сегодня не было - захотелось обычных бабушкиных котлет из свининки с яйцом, булочкой, лучком, в панировке и жареных. Вредно жуть, зато вкусно.

Я без желтка котлет не представляю, хотя в холодильнике яиц не оказалось и может не ждать пока моя красавица проснется и попробовать без яиц...

А булку размоченную в молоке ток я чтоль добавляю?

А как вы готовите котлеты, только не те чешские из цельного куска мяса, а наши обычные из рубленного мяса?

Есть ли у вас какие секреты?

Я в последнее время стала добавлять мускатный орех в панировку, ну очень понравился результат.

А какие последствия от бобовых еще могут быть?))

Такими продуктами лучше мужа не кормить перед важным совещанием

А на ночь глядя - главное форточку оставить открытой

Плов с мидиями тоже хорош.

Постный борщ лучше с фасолью готовить.

А вообще из фасоли много вкусных блюд есть, ток ее вываривать как минимум в пяти водах нужно, дабы избежать последствий)) И лепешки, и просто с луком жареным, и очень вкусно в горшочках с овощами.

Когда не знаешь, где искать стимул, стоит зайти в эту тему и все становится на места.

Полинка - сама мисс обаяние

О, а самое традиционное блюдо поста - это винегрет обыкновенный, можно с грибами маринованными.

Да какой там рецепт - зразы как зразы.

Варим как обычно картофель-пюре с молочком, когда остынет добавить одно-два яйца взависимости от порции и ложку-две муки, соду погасить, я обычно гашу лимоном, уксус на дух не переношу. Замешиваем картофельное тесто, а дальше как обычные пирожки, начинку внутрь и лепить.

Дать отстояться чуток и обжарить на растительном масле, точнее подрумянить и отправить в духовку доходить.

Лепить лучше мокрыми руками.

Начинка всякая - тушеная капуста (лучше пополам свежая с квашеной), грибы с луком.

А не в пост, мне очень нравится начинка из обжаренного лука, отварного куриного филе и яиц сваренных вкрутую. Летом вариант вареных яиц и зеленого лука. Ну и само собой куча всяко-разных мясных начинок от потрохов до обычного фарша с луком.

Ой, Елка, какая ты красивая!

Ну, так спасибо Bet, принарядила - я сама сияю, как та елка))

Дайте правильный рецепт постной гречки. С чем её можно готовить вкусно?

С луком и грибами. Обжарить на растительном масле и добавить в готовую кашу.

Кстати, для поста очень славненько идут зразы с капустой и грибами.